甜酒酿
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干烧酒酿虾

干烧酒酿虾

在烹调上，甜酒酿的功能其实就像米酒一样，可以去腥，也可以增加食物的味道，不同之处在于甜酒酿的味道比较香，而且带点甜味，可以用在需要香甜酒味的食物上。甜酒酿带有股芳香酒味，用它下锅烹煮虾，甜醇的酒味配以虾的海鲜清甜味，使虾肉在口中甘甜无比，用手剥除虾壳，吸吮沾在手指上的酒酿饭粒，倍感滋味。
鲜虾
冬暖甜酒酿蛋汤圆~~简易版

冬暖甜酒酿蛋汤圆~~简易版

最早小时候接触到甜酒酿，是邻居老荣民教妈妈做给妹妹舒缓冷咳的食补，尤其是在冷冷的冬天，烹调出暖暖的围炉餐桌~当然市面上也有卖工厂大量製作的甜酒酿，但是总是不及纯手工製作的天然~~
甜汤圆
酒酿南瓜汤圆🎶

酒酿南瓜汤圆🎶

邻居分享自製的甜酒酿， 打个蛋花加入⋯ 成为温补的酒酿蛋花甜汤。 妈咪以南瓜和糯米粉， 搓成面糰； 再塑成小南瓜的造型。 可爱又美味的⋯ 酒酿南瓜汤圆甜汤。 欢迎来逛逛妈咪的厨房喔！ /
汤圆
自製甜酒酿【酒酿蛋汤圆】

自製甜酒酿【酒酿蛋汤圆】

元宵时节象征着旧历年的圆满结束，也宣告着春耕禾土之始，ㄧ家人团聚在这一天共享包着甜蜜馅料的元宵，带着细緻酒香的甜酒酿搭配甜汤圆最适合不过，再撒上些许桂花酿就成了一道雅緻温暖的甜品，冬日品嚐这暖香啊！身体与心灵亦随之微醺摇曳起来。
甜汤圆
糟溜鱼片

糟溜鱼片

鱼片加入酒糟调味, 鱼片相当滑嫩, 酒糟味道香醇, 相当提味.
便当
酒酿蛋芝麻汤圆

酒酿蛋芝麻汤圆

元宵节快到了，应景分享酒酿蛋芝麻元宵，芝麻有丰富的微量元素，在过节气氛下补充甜点的满足也补充一些营养，芝麻汤圆也可以依个人喜好换成花生汤圆，这道料理对需要发奶的母乳妈妈也是有不错的效果。
甜汤圆
宫保鱿鱼

宫保鱿鱼

我很爱吃“宫保鱿鱼”，加上九层塔一炒，真是人间美味！一般人好像认为吃鱿鱼会引起胆固醇问题！上网一查发现，鱿鱼的高胆固醇，其实存在其内臟，所以不用担心胆固醇的问题。鱿鱼的脂肪含量低，且富含不饱和脂肪酸DHA、EPA，加上大量的牛磺酸，可以减少血管内壁上胆固醇的囤积。钙质有助于牙齿、骨骼的健康；维生素B6、B12可以改善贫血的情形，尤其适合骨质疏鬆或贫血患者食用！真没想到鱿鱼还是一道健康的美食呢！
海鲜