生干贝

酒香干贝炒芦笋

芦笋与海鲜的搭配,往往会碰撞出美妙的滋味。这次以生干贝搭配芦笋及甜椒清炒,绝对是道清爽又低卡的蔬菜料理。

竹笋海鲜粥

又到了竹笋季,清脆甘甜的竹笋搭配海鲜,是一道很适合夏天的粥品!

酒香干贝佐甜菠菜

当生食级干贝遇上新鲜甜菠菜,天雷勾动地火,有相见恨晚的fu啊! 干贝的鲜,甜菠菜的嫰,沁入米酒的香气,真是太美味啦! 好食材简单料理最好吃,也最能享受食物的原味。 详情请至【苹果爱料理】:

香煎干贝搭莎莎酱

曾经在加拿大温哥华的离岛 Quadra Island 吃到生态老师亲自下厨煎的干贝,真是鲜甜。虽然今天手边没有加拿大干贝,但是有这日本干贝,还是可以稍稍解馋的。

巴西里奶油嫩煎干贝

只要吃到这自己亲手做的菜,就什么郁闷都没有了,瞧着这香香的菜,感觉是最好的安慰自己或犒劳自己的小礼物!

[锅物] 干贝黄金锅

干贝稍微煎过,高丽菜当火锅汤底,还有营养又脆脆的黄金菇,最后加进其他海鲜类,好鲜的火锅!^^b

干贝鲜虾披萨

干贝、鲜虾经过烘烤流出的汤汁,被底部的面皮牢牢吸住,加上满满的馅料和披萨丝,每一口都营养美味~ 用料丰富实在只有自己手做才吃的到喔~ 庄脚人ㄟ灶咖粉丝页~有问题留言,我会尽快回覆

【学阿基师小撇步】香蒜奶油干贝

生干贝直接煎最好吃了 怕煎的不好吗? 平底锅一定要很热再放干贝, 这样干贝的水份就可以被快速锁住 煎好的干贝还会出少许的汤汁 千万别浪费,另外倒出来给花椰菜用 「花椰菜也可以用煎的… 别怀疑…这招可是跟阿基师偷学来的 用少许油,放上花椰菜,盖上锅盖,小火闷熟, 还能保持原色和脆脆的口感」 因为含盐奶油和蒜头不能煎太久 另外爆香后加入干贝汤汁 淋在煎好的花椰菜上非常好吃喔