番红花
一锅料理：西班牙海鲜饭 Paella
记得第一次吃西班牙海鲜饭 Paella 是在伦敦covent garden 的apple market下面的一个摊贩 那一盘虽然料不少但就是满贵的 （好像一小盘就300台币） 自己在家做可以放超多料台湾海鲜新鲜又便宜 而且一锅料理真的是超方便的 整锅端上桌看起来又大器一定要试试
印度香饭 Nasi Briyani
Nasi Briyani在我印象中要去友族同胞的婚礼或是宴会我才吃得到的...用的米一定要是香米(Basmati Rice)不可以用台湾一般的米...因为香米黏性低口感松散干硬，用台湾米就Fu不一样了. 出自:
豪迈的西班牙海鲜饭 (四人份)
一到夏天,在户外大铁盘煮煮着米粒高汤,放入新鲜的海鲜, 番红花白酒激发出海鲜饭的特有的味道,切几个简单柠檬片随意放在饭上. 随兴,豪迈,透过海鲜饭跟大家有种瓜分的喜悦吧!,台湾海鲜这么多有空我也鼓励大家一起来做盘海鲜饭 网路上有各种海鲜饭的做法,放东西有不同的顺序,我喜欢简单的概念差不多就是 煮出蔬菜甜味+炒米+慢慢加汤+(最后三分钟放海鲜) 熄火 前后大约15分钟
《餐桌故事》Paella西班牙海鲜饭
Paella的由来：有「铁锅」的意思，发源于西班牙的瓦伦西亚。在历史的演变下，基本的材料不变，米，蔬菜，鸡肉，番红花，鸡汤来炖煮的饭类，加上海鲜成为现在的海鲜饭简称Paella。在西班牙；3月的法耶火节(Las Fallas) 时，许多人会在家族和朋友聚会时一起享用「西班牙大锅饭Paella」这道大众的节庆料理。 今天我们也来享受这道，以历史悠久闻名的美味，春天的料理-Paella。
西班牙海鲜锅饭 Paella
只有盐巴和胡椒调味，这道西班牙海鲜饭的风味全来自食材多种蔬菜的清甜与海鲜的甘美，真真颠覆我们吃惯重口味中餐台菜的台湾人的期待与想像，原来这样就是西班牙的美食风格啊，入口必须是食物的原味才是最完美的享受 !
