磅蛋糕
英式红茶磅蛋糕 (无泡打粉)
美味磅蛋，可以更单纯，更简单。 不用泡打粉，减少化学添加，一样香浓绵密！ 本次实作未将蛋白分开打发，如果希望蛋糕更蓬松，可考虑采用蛋白分开打发的方法，以【作法】标示～
「旬」秋天的地瓜磅蛋糕
等到了,,秋天当季的地瓜 买到了,阿婆自种很甜的地瓜 和三温糖组合起来 哇,, 美妙的滋味,,,从嘴里传到脑里 再来杯拿铁 美好的秋季下午茶
【我的第一堂甜点课食谱试作】柠檬磅蛋糕
出自「超简单、零失败！我的第一堂甜点课」 出版菊文化 黄宜贞(妞仔)着 传统的磅蛋糕食谱以蛋、奶油、面粉、糖，各一磅重，故称为磅蛋糕。因为滋味好且易上手，即使初次烘焙者也能轻易完成，让人自我感觉良好，我喜欢叫它棒蛋糕。这款柠檬棒蛋糕改自传统棒蛋糕的奶油面糊骨架。减少奶油，补点鲜奶以维持湿润口感；减少糖，加进了柠檬皮增香气。
鲜奶油小吐司--冷藏法
昨天想来做吐司..可等动手做时已经下午三点半多了..整个如果发酵完后..刚好会跟我的晚餐时间冲突到..所以我就用面包机打完面团之后..再用手摔打个5分钟左右后就把它放进冰箱了.让它完成第一次发酵.. 早上就再拿出来后.继续后面的后续动作.. 可是就面包体来说.做出来组织很细致..口感QQ软软的..我爱的类型o(*^▽^*)o
起司杯子蛋糕/松饼蛋糕-12个
让家中的宝贝生日时可以与同学朋友同乐^^~ 我是走健康取向，所以奶油都只有市售的一半，若想要更香的话，奶油可以多加一些喔! 这是我在美国念书时看Homestay 妈妈做的，很百变蛋糕底，拿磅蛋糕的模即可变身成为整条的蛋糕，若想要换口味，将CREAM CHEESE换成3条香蕉一样可以满足大小朋友的味蕾喔。
