粗盐
韩式腌萝卜「萝卜泡菜 」깍두기
通常出去餐厅吃雪浓汤或者面食的时候一定会出现这种泡菜，萝卜脆脆的口感在加上热汤和面最美味了！ 今天若曦妈教大家怎么做最简单最快的一种泡菜，简单零失败喔！
盐渍柠檬与其料理运用
大冢家的冰箱常有这一瓶~ 日本人气的盐渍柠檬 盐渍柠檬用法很广 只要有用到盐的料理 盐渍柠檬几乎可以取代之 蒸煮炒烤做沙拉酱等等 尤其适合海鲜和鸡肉类 清爽的柠檬香更让人胃口大开 好适合炎热的夏天喔~~~ 我的FB分享我们一家在东京的生活~
腌渍野泽菜义式香肠炒意大利面
由日本引进的野泽菜，因产于长野县野泽温泉而得名，又称为日本芥菜，是芥菜的近亲，在日本除了当成一般青菜食用之外，也很常见到做成渍菜贩售。利用粗盐腌渍野泽菜，一来可延长其保鲜赏味期，二来更增添食用时的味觉层次，搭配义式香肠及意大利面，和洋搭配的口味，非常特别。 影音食谱收藏>>
雪里红蚕豆 纯素 时令 江浙菜(附视频)
这是时令本帮菜 (上海菜) 吃的是豆的鲜味, 所以一定要使用新鲜蚕豆。 所谓不时不吃! 如用冷鲜蚕豆, 不如不吃! 请订阅以表支持🙇🙇🙇 Facebook: Small House Cooking
