素肉燥

素碗粿*萍姊

素版碗粿较于传统碗粿,胆固醇较低,口感与传统几乎无异,肠胃不好的人浅尝即可!

客家素食水晶三角圆

前几天有网友问我素食的客家水晶三角圆要怎么做,她想做给妈妈吃… 今天特别做了这纯素食的客家三角圆给网友们做个参考,里面的素食是我自己喜欢吃的,个人喜好不同,自己可以随时做调整或是换馅料……

素肉燥

即使买不到好吃的猪肉,用素肉丁还是可以卤出一锅香喷喷的肉燥~这是一道充满家乡味的料理,思乡的游子一定要试试!

高丽菜素煎饺/水饺

只要吃到这自己亲手做的菜,就什么郁闷都没有了,瞧着这香香的菜,感觉是最好的安慰自己或犒劳自己的小礼物!

萝卜丝馅饼-Vegan

萝卜堪比人参,配合时令食用当季新鲜蔬果,既养生又友善农民唷!

素食肉燥

素肉燥 一般市售都非常油腻,自己製作,选用好的油质〈可耐高温〉及食材,製程多注意火侯的控制,尽量避免大火或过度的煎炒,而产生不必要的自由基。多了解食材的特性,选对烹调的方式,适度的烹调,对整个家庭成员〈老、中、少、小〉的身体健康,及心理的满足是必需的。