红曲酱

红曲蚵仔白菜水饺

水饺对于职业妇女而言是个不错的选择,可以利用假日在家花点时间,蚵仔白菜是现在的时节菜,经过汆烫后与肉结合成水饺是很特别的味道,但如果馅料再加上红曲酱那就更特别不过了

青椒炒红曲鸡肉片

以后鸡胸肉买回家,你就像我这样用辣椒炒一炒。三碗米饭都不够吃,炎炎夏日只要煮一盘有菜有肉的美食也可应付一餐,这道美食再普通不过,对美食高手一点也不难,但对零厨艺的人也可试试,真的简单易做喔~

红曲心型馒头

红曲的天然色素,让面团呈现橘红色,整成心型更显浪漫可爱;面团里揉合了酒酿红曲的甜味,做出的馒头甜甜咸咸的,口感松软好吃!

红曲酱烧鸡

烧煮鸡腿肉时, 多放一副鸡骨架, 煮出来的汤汁香又浓, 淡淡红曲粉红色泽, 淋在热腾腾的饭上或拌面, 鸡肉鲜嫩软透, 散发迷人塔香, 超美味~^^ . 喜欢我的料理,请按【订阅】支持 FB粉丝团 /

红曲山东馒头

好友家的帮佣是来自山东,这馒头的技法是和她切磋而学来的,白面馒头是山东最具代表的经典;这次我加入红曲酱将山东馒头变成惹人爱的天然粉红馒头,揉合入酒酿红曲的甜味,红曲山东馒头越嚼越香; 虽然费工, 但为了家人健康, 值得!

红曲鸭肉葱卷

自製红曲酱腌入鸭肉,卷成烤肉卷放入烤箱烘烤,是一道全家一起吃的丰盛料理

低脂美味的古早味红糟肉(水波炉料理)

古早味红糟肉香味十足又酥脆带劲,只要一上桌就被秒杀啊~~在外面点这道小吃通常又贵又少,虽然看似难度很高,但其实在家也能轻轻鬆鬆简单完成,好吃、健康又能吃得非常满足。在这里使用的是少油脂的猪里肌肉,搭配水波炉进行调理,更是道少油美味的健康料理,推荐给大家~~ 小美 ⊙ 日。日。美。好