四季盖营养#8，姜丝红目鲢鱼汤
作为出生在渔村的长孙女，从小就享有最高礼遇，奶奶玉叶每天会煮红目鲢鱼汤给我吃，训练我要吃一定要先吃眼睛，因为最营养。 特别打电话回家问玉叶怎么煮，她说只要水滚后把鱼放入，加入姜丝与盐巴即可，非常简单，但依旧好吃，红目鲢因为带鳞，吃的时候要先捞起来去皮，再配着喝汤，海捞的当然鱼肉Q弹鲜甜，当然，要记得先吃眼睛唷！ /
红目鲢
红烧红目鲢【澎湖野生水产】
鱼含丰富的Omega-3脂肪酸(脂肪酸EPA和DHA、钙、维生素B群(消除疲劳)、维生素D(帮助钙质吸收)、维生素E等营养素。 ----------- 辣椒，姜：温中，散寒。 -------- 大蒜能提高免疫力，提高人体淋巴T细胞、巨噬细胞等免疫系统转化能力，捣碎后生吃有助于心臟健康。 ------------ 青葱：促进食慾、消除疲劳、杀菌防癌。
