红糟 - 秀美味

本来要做红糟鳗鱼羹, 因海鳗食材不容易买到, 改用土魠鱼来做, 鱼片鲜嫩,再加上红糟的腌制, 炸功了得的做法, 羹汤有白菜释放出的蔬菜甜味加上扁鱼干熬制出来的香气, 创造出这道好吃滋味无穷的料理.

羹汤 118 点赞 2200 浏览

红糟带有浓郁的酒香，使排骨炸完后不仅菜色红润还带有微甜的口感。小时，很害怕老木煮麻油鸡、红糟肉/排骨这种很传统的美食。现在只要方便做的，电锅能做的美食，都觉得赞。是怀念是懒惰？

排骨 5 点赞 2013 浏览

台湾的鲷鱼养殖非常成功，处理好的鲷鱼片外销很多，也深获国人喜欢，便宜无剌，营养丰富，是料理的好选择部落格：

鱼类 116 点赞 2971 浏览

很疗愈的小个^-^

馒头 112 点赞 1504 浏览

炎热让人失去胃口的夏季，就靠甜甜的滋味来促进食慾啰！红醩好用百搭，用在虾上香甜嫩滑，忍不住一口接一口！

鲜虾 111 点赞 1043 浏览

咸奶油包进餐包内,烤后奶油化进餐包内,是不油带清爽,舒服的口感

中式面包 112 点赞 988 浏览

加了红糟酱的桂竹笋烧肉酱汁好下饭，但光吃笋和肉又不咸，不吃饭也行。笋脆而五花肉皮Q，是热过依然美味的便当菜。春天是桂竹笋的季节，当季的食材最美味，大家快来试试这道红糟桂竹笋烧肉吧！我的新书【Rea手绘食谱：是便当也是餐桌料理/88道零失败减糖食谱】各大网络/实体书店都可以买到啰！

便当 17 点赞 1592 浏览

香气浓郁，简单易做

软体海鲜 13 点赞 1771 浏览

这道菜看一眼就觉得它热情好客，她总是把浓郁的烈性的香味弥漫在周围的空气中，让人未见其面，先文其香。

排骨 12 点赞 967 浏览

江浙菜 – 香糟老子排, 肋排经过酥炸再加上用快锅卤煮过, 放入红糟卤过让肋排更加多汁软嫩, 吃完还会意犹未尽的舔指!

猪肉 114 点赞 1536 浏览

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