红豆面包
抹茶红豆面包 Matcha Buns with Red Bean Paste
这个红豆面包有淡淡的抹茶香气,配上带有蜂蜜味的红豆泥刚刚好,我还在红豆馅中放了半颗的栗子,这样吃起来内馅不会太腻还有咀嚼感,我把一般红豆面包的面团里加了抹茶粉,如果要省略抹茶粉的话就把牛奶的份量降低到120ml,据说面粉加入水份混合的三分钟后就会停止吸收水分,所以如果发现面团太干要尽早加入1~2小匙的牛奶。
♥我的手作料理♥ 汤种红豆面包
前些天闲闲没事,把朋友送的一包万丹红豆 拿来做红豆粒馅,松软个头又大真是好吃极 了,不输日本的红豆,包在软Q的面包里更是. 绝配!每一种面包都拥有独特的个性,此馅最 适合汤种.