纽约起司蛋糕

四吋蛋糕烤模，作为一个烘焙人，初学的时候就敲喜欢纽约芝士蛋糕怎么可以做到那么的绵密以前学的方法比较容易开裂，这个完全不会。

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宝儿，该吃甜品啦~ ，柔顺、疗癒、简单，搅一搅就成功的配方超细腻丝滑真的巨好吃！

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纽约起司蛋糕是以重口味为特色，原料是实实在在的 cream cheese 、全蛋和酸奶油，吃起来浓浓的起司味慢慢的在嘴里融化开，香甜而不腻，久而不散。搭上蓝莓酱酸酸甜甜的滋味，不让你品尝个好几口是不会过瘾的。

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这份食谱简易又经典，而且成功率高。只有上下火无法调整温度的小烤箱也能立大功！份量小小的很适合一人独享或情侣共享哟:)

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自己在家就可以做的起司蛋糕

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这是一款相当容易上手的纽约起司蛋糕,初学者都能做喔! 周末在家试试看,与家人一起分享欢乐的下午茶时光吧! *感谢澳洲的亲友提供**

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这个食谱是参考carol老师的，有稍微再做一点调整~(比例是7吋烤模的) 口感很细致浓郁，加上柠檬的香味中和了重奶制品的腻感，很适合配上一杯茶或是咖啡~

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香醇浓郁，宛如在品尝入口即化的起司，在表面上铺上一层酸奶油，让酸味更上一层楼，美味极了~

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小容量的单人份设计，一次享用一个刚刚好！搭配专属的橡胶圈与不锈钢夹可将蛋糕完美地密封保存，保持蛋糕的口感与湿润度。

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运用食物料理机或果汁机来做纽约风起司蛋糕，简化了所有材料和过程,质地ㄧ样非常的湿润而且厚实、滑顺,味道浓郁！是可以在口里慢慢融化的绝品！完全不必使用到面粉, 用铸铁小锅或是小铜锅、耐热的小模具也可以顺利完成免脱模的纽约风起司蛋糕！粉丝专页「梦幻厨房在我家Dream Chef Home」~

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