肉鱼 - 秀美味

这道Cullen Skink是传统苏格兰料理，在寒冷的气候里一碗热呼呼的浓汤是身心灵的慰藉啊~ 虽然材料不少，但并不需要高超的调理和控火技巧，只需要照顺序放入食材搅拌即可，想尝试英式料理的可以从这里开始! 原本应该是要使用烟熏过的鳕鱼，但路边超市不是随便都买得到，就先用肉质不会太硬的白肉鱼代替吧！

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自助旅行去过一次淡路岛，被岛上的海鲜食材深深吸引，尤其下榻温泉饭店，在房间内享用一道道的日式料理，尤其一道「海鲜蒸饭」把全家给惊艳到翻掉！锅子放在房间角落，从生米开始煮...香味四溢，米饭吸饱高汤，海鲜完全没有过熟！

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步骤简单，吸收汤汁精华的豆腐超好吃!!鱼请用适合的鱼，这次是因为老爸买了肉鱼回来说想吃红烧...只好硬用肉鱼煮，虽然一样好吃但不好看啊啊啊XD

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韩剧里经常出现的的辣鱼汤，好吃到让不爱吃鱼的你也会白饭一碗接一碗喔

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这道菜看一眼就觉得它热情好客，她总是把浓郁的烈性的香味弥漫在周围的空气中，让人未见其面，先闻其香。

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粗肉的鱼适合久煮，日式味噌煮是不错的选择！ Masa 的煮法应该算正宗吧，来试试～

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做美食就像做人，必须真材实食料，还要去杂选优。精心烹饪才会成为美味佳肴。

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啧啧的料理影片在这：/

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新鲜买来的肉鱼最适合清蒸啦~简单放入嫩姜丝和调味酱料，很快就有鲜甜好吃的清蒸肉鱼啦~ 详细图文:

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Ceviche是南美洲很有特色的一道料理基本上是利用柠檬汁来“煮熟”生鱼可以是开胃菜、沙拉、小点… 这道料理处理起来很快，基本腌鱼的酱汁之外，可以做许多搭配变化！视现有食材、自已喜好、季节蔬果… 话别多说，赶快上菜^^

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