腌嫩姜

日式渍物~糖醋嫩姜~夏日凉拌开胃小菜

糖醋嫩姜,在这种炎炎夏日,是一道开胃小菜,在日式料理中的生鱼片,握寿司,寿司都一定会出现的小配菜喔~ *台式料理好像都会拿来配稀饭⋯ 认真说起来,若是不讨厌姜味的人,其实腌嫩姜真的蛮好吃的!想跟大家分享喔 另有影音示范喔~ 若是喜欢我的视频,请帮我按赞跟订阅喔

腌嫩姜

「冬吃萝卜、夏吃姜」,夏天的嫩姜用糖醋水腌渍冷藏起来,当作常备菜很方便,酸甜微辣开胃,做法也非常简单。

梅汁腌嫩姜

「冬吃萝卜,夏吃姜」跟着节气走,选择当令的食物是最好的饮食准则。现在开始正是嫩姜的盛产季节, 幼嫩的口感,让嫩姜不仅只是菜肴的辛香佐料而已~它也可以是让人独沽其味的主角。将嫩姜稍做处理后,无论是糖醋渍,传统的豆酱腌渍等..或是利用家中常备的原味腌梅或紫苏梅子汁来腌渍,都非常好吃!^^

梅渍嫩姜黄瓜薄切

吃寿司总是少不了腌嫩姜的朋友~~一定要试试搭了梅粉和小黄瓜的好味~~酸甜爽口又开胃:)) 更多详细料理小撇步请到布鲁家的开心厨房逛逛

凉拌黑木耳

喜欢黑木耳的Q弹,夏日凉拌最佳。 我一个人可以吃一大碗公,此为一人份。

醋腌嫩姜-呵呵真是百吃不厌啊〜!

又到了嫩姜的季节,市场里有好多摊位在卖嫩姜,光看那白嫩白嫩的样子就已是赏心悦目了,一想到入口的感觉…喔〜真叫人忍不住口水直流。本来今日菜单中并没有嫩姜,但那鲜嫩的嫩姜不断的在眼前晃啊晃,好像不断的对我说:吃我吃我!让我无法无视!只知道出了市场后手上已提了一袋嫩姜(真是意志力薄弱的人啊〜)

简易腌嫩姜

分享一个腌生姜的做法,腌好的生姜又嫩又脆,酸甜适中,自己动手做 不用上馆子就可以到吃的小菜 不用煮糖醋水 也可以轻易腌渍嫩姜 开胃又解油腻。