日式渍物~糖醋嫩姜~夏日凉拌开胃小菜 糖醋嫩姜,在这种炎炎夏日,是一道开胃小菜,在日式料理中的生鱼片,握寿司,寿司都一定会出现的小配菜喔~ *台式料理好像都会拿来配稀饭⋯ 认真说起来,若是不讨厌姜味的人,其实腌嫩姜真的蛮好吃的!想跟大家分享喔 另有影音示范喔~ 若是喜欢我的视频,请帮我按赞跟订阅喔 常备渍物 110 点赞 2842 浏览
话梅腌嫩姜 天气越来越热,这道清淡爽口的腌话梅萝卜!饭前开胃,饭后解腻,每年的5-8月是嫩姜的产季 俗话说冬吃萝卜夏吃姜 腌一点起来当小菜 冰冰凉凉酸酸甜甜辣辣 什么滋味都有了。 姜 41 点赞 2837 浏览
醋腌嫩姜-呵呵真是百吃不厌啊〜! 又到了嫩姜的季节,市场里有好多摊位在卖嫩姜,光看那白嫩白嫩的样子就已是赏心悦目了,一想到入口的感觉…喔〜真叫人忍不住口水直流。本来今日菜单中并没有嫩姜,但那鲜嫩的嫩姜不断的在眼前晃啊晃,好像不断的对我说:吃我吃我!让我无法无视!只知道出了市场后手上已提了一袋嫩姜(真是意志力薄弱的人啊〜) 食材保存术 13 点赞 2283 浏览
梅汁腌嫩姜 「冬吃萝卜,夏吃姜」跟着节气走,选择当令的食物是最好的饮食准则。现在开始正是嫩姜的盛产季节, 幼嫩的口感,让嫩姜不仅只是菜肴的辛香佐料而已~它也可以是让人独沽其味的主角。将嫩姜稍做处理后,无论是糖醋渍,传统的豆酱腌渍等..或是利用家中常备的原味腌梅或紫苏梅子汁来腌渍,都非常好吃!^^ 常备渍物 15 点赞 1685 浏览