腌嫩姜

分享一个腌生姜的做法，腌好的生姜又嫩又脆，酸甜适中，自己动手做不用上馆子就可以到吃的小菜不用煮糖醋水也可以轻易腌渍嫩姜开胃又解油腻。

姜 23 点赞 1146 浏览

姜芽，嫩姜已经上市，建议朋友们都腌点，爽口下饭，简单好吃，冬吃萝卜夏吃姜，夏天没胃口，吃上几片还能刺激唾液，增进食欲、助消化。 💥雪碧腌嫩姜酸酸甜甜又有微辣的口感，饭前吃几块马上让人胃口大开。

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结果这次中秋烤肉最受欢迎的居然是这一味=.=

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「冬吃萝卜,夏吃姜」跟着节气走,选择当令的食物是最好的饮食准则。现在开始正是嫩姜的盛产季节, 幼嫩的口感,让嫩姜不仅只是菜肴的辛香佐料而已~它也可以是让人独沽其味的主角。将嫩姜稍做处理后,无论是糖醋渍,传统的豆酱腌渍等..或是利用家中常备的原味腌梅或紫苏梅子汁来腌渍,都非常好吃!^^

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吃干拌面时我总喜欢备一两碟小菜搭着吃, 有些凉拌菜拌好后都得等个半天才会入味, 但这个简易版超快速就可马上吃!

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喜欢黑木耳的Ｑ弹，夏日凉拌最佳。我一个人可以吃一大碗公，此为一人份。

木耳 15 点赞 2209 浏览

又到了嫩姜的季节，市场里有好多摊位在卖嫩姜，光看那白嫩白嫩的样子就已是赏心悦目了，一想到入口的感觉…喔〜真叫人忍不住口水直流。本来今日菜单中并没有嫩姜，但那鲜嫩的嫩姜不断的在眼前晃啊晃，好像不断的对我说：吃我吃我！让我无法无视！只知道出了市场后手上已提了一袋嫩姜(真是意志力薄弱的人啊〜)

食材保存术 13 点赞 2284 浏览

结果这次中秋烤肉最受欢迎的居然是这一味=.=

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「冬吃萝卜、夏吃姜」，夏天的嫩姜用糖醋水腌渍冷藏起来，当作常备菜很方便，酸甜微辣开胃，做法也非常简单。

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吃寿司总是少不了腌嫩姜的朋友~~一定要试试搭了梅粉和小黄瓜的好味~~酸甜爽口又开胃:)) 更多详细料理小撇步请到布鲁家的开心厨房逛逛

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