腐乳酱
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酥炸古早味红糟肉(Video)

酥炸古早味红糟肉(Video)

用红曲豆腐乳腌炸松板猪的古早味红糟肉 外酥肉嫩好好粗 再用腌剩下的酱料来自製的咸甜沾酱 一点都不浪费 还好吃的不要不要呢 详细影音作法： /
下酒菜
降血压、抗疲劳、抗氧化红曲豆腐乳烤鸡翅

降血压、抗疲劳、抗氧化红曲豆腐乳烤鸡翅

鸡翅又名鸡翼、大转弯。肉少，皮富胶质。又分「鸡膀」「膀尖」两种。鸡膀，连接鸡体至鸡翅的第一关节处，肉质较多；鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效，鸡中翅相对翅尖和翅根来说，它的胶原蛋白含量丰富，对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。 红曲可产生色素，使食物呈现红色之外,经实验证实红曲的保健功效包括降低胆固醇、降血压、抗疲劳、抗氧化、改善阿兹海默症的学习记忆能力。
慢性病
【深夜食堂】鱼冻

【深夜食堂】鱼冻

其实我不知道虱目鱼肚的胶质这么多，昨天蒸完鱼只是因为舍不得把又香又甘的腐乳酱倒掉，想说今天可以来炒饭或炒面之类，没想到变成鱼冻了呢。 光看这些胶原蛋白就觉得皮肤变好了，厨房里的惊喜还真多。(笑)
宵夜
腐乳透抽

腐乳透抽

利用腐乳酱汁取代盐巴，是准备清粥小菜时的灵感! 腐乳酱提供咸香味却不抢透抽的海味，是很棒的调味品!
软体海鲜
十分钟上菜─腐乳煨虱目鱼肚

十分钟上菜─腐乳煨虱目鱼肚

十分钟上一道菜不难，善用豆腐乳的酱汁来煨煮虱目鱼，不但可以让虱目鱼的鲜味提升，更可以鱼肉尝来滑嫩不干柴，腐乳香气提升虱目鱼的美味。
鱼类
酸辣腐乳汁冷豆腐

酸辣腐乳汁冷豆腐

夏天吃凉菜比较开胃，直接开一盒嫩豆腐很方便，但老是吃皮蛋豆腐很没创意，改用腐乳酱汁吧！这种酱汁百搭，凉拌或蒸鱼，最棒的是当火锅沾酱喔
豆腐
腐乳空心菜

腐乳空心菜

阿基师教你做「腐乳空心菜」 食谱都是看型男大主厨，所写下的食谱 型男大主厨 -2014/09/22 -况明洁&陈维龄
叶菜
给新手超简单「豆腐乳空心菜」✨

给新手超简单「豆腐乳空心菜」✨

猴子🐒也会做的「豆腐乳空心菜」 好吃的豆腐乳空心菜就是如此简单，菜梗菜叶分开炒可以让空心菜吃起来更清脆，豆腐乳酱汁咸香下饭，让爱吃青菜的你筷子夹个不停，一下就吃光光了呢🤤 可以追踪IG:yuubibi12 #爱料理 #优优小姐 #猴子也会做的豪好吃料理 #千金小姐来下厨 #金牛女孩最爱吃 #医检师优优的日常
豆腐