自製优格
超简易自製莓果优格冰淇淋
新鲜优格放入冰淇淋机能做出介于冰淇淋和雪酪的口感，如果你也喜欢优格的乳香和酸味，那就不能错过这道简单的莓果优格冰淇淋。 这份食谱的製作时间不含自製优格喔！ Shouyo粉丝页
影音示范教学 用电锅做优格 用优格做优格
自製优格远比想像中简单，需要的工具也很简单：只要有电锅、玻璃瓶,再准备鲜奶或者无糖豆浆以及市售或自製的优格、优酪乳，就可製作成功喔。 完成的优格需移到冰箱中储放，免得它继续发酵，口感会愈酸。自製的优格没有凝结剂，成品做好后，汤匙挖舀会开始出水，是正常现象。 牛奶做的优格较细，豆浆做的质地较粗。 低脂、脱脂牛奶也可发酵优格，发酵时间会比全脂延长约2小时，才会凝成布丁状。热量较低一点，活菌数一样丰富。
