ㄚ曼达的厨房~復古绿豆冰
大家还记得小时候的夏天吗？到杂货店不是买冰棒，就是买这个店家自製的绿豆冰，也或许妈妈会做一堆放在冰箱中，等着我们下课回来吃，一边吹着电风扇，一边吃着绿豆冰，真是清凉消暑呀！
自製
澄清奶油 无水奶油～简单自製中式点心酥油
无水奶油发烟点高，适合用来煎炒煮炸做点心，不含水份也可以用来作中式点心。其实自己製作也蛮简单。 一般市面上的黄色的奶油（Butter）含有约15～20％的水份；而无水奶油就是「澄清奶油（clarified butter，临时想来做点中式点心但没有猪油，因此今天自行用一般无盐奶油来製作少许无水奶油。 无水奶油的好处很多，保存期较一般奶油长，发烟点较高约252度，不易烧焦，不含乳糖。
快煮锅料理～辣酱蒸金针菇花枝丸
用新买的快煮锅来做这道料理，下层煮汤，上面蒸一道菜，再准备一碗饭就能解决一餐。上班日的晚餐不必外食，不到三十分钟就能吃到美味的饭菜。 新鲜的金针菇搭配自製的辣酱跟澎湖来的花枝丸，完全抚慰了上班一天的辛劳。
影音示范自製花生馅料 花生酱 汤圆包子馅
市售花生酱 、花生馅很难避免黄曲毒素, 其实自製花生酱 、花生馅并不困难，只要有果汁机、食物料理机 ，甚至是买到安全的花生粉 ，都可以 拿来自製花生酱或是花生馅 ，可以拿来包包子 或是做为汤圆的内馅 ，健康安全又好吃！ FB 粉丝团～
自製浓醇绵密的凤梨冰淇淋❤!!!
Homemade Pineapple ice cream-自製浓醇绵密的凤梨冰淇淋❤!!! 炎炎夏日里,最喜欢吃棉棉的凤梨冰淇淋消暑了!!!用一颗凤梨,不加水不加糖,不加任何添加物,仅须用果汁机就能自製浓醇绵密的凤梨冰~凤梨冰口感酸酸甜甜又浓醇天然,与家人亲友们享用,是夏日开心的事了!!!
