「复刻Royce」生巧克力|入口即化
不是为爱而生，却为爱受着苦役。 生巧，并不是生的巧克力。 它被日本人称作：nama chocolate，平假名的发音是：なま，意思是新鲜。 所以生巧克力的意思是：新鲜的巧克力。 日本的甜品师将生巧规范为『24%新鲜奶油及14%的水分的巧克力』。 普通的巧克力是硬的，而生巧的口感则如芝士蛋糕，柔软丝滑，入口即化，巧克力的味道也更加柔和而新鲜，浓醇而不腻。 :-D 生巧是缓慢而温柔的心动。
芝士蛋糕
DIY人气 Mr. CHEESECAKE
有着「日本东京No.1 奶酪蛋糕」之称的东京名店 Mr. CHEESECAKE最近创办人田村浩二竟然公布了他们的蛋糕配方啦！虽然不能到东京的店里亲自品尝，但在家自制也是一个不错的选择喔！ 视频链接：/
《巴斯克芝士蛋糕》五吋
这是我第二次整这个蛋糕 心得： 第一次整时 似普通海棉蛋糕 蓬胀得厉害 😂 应该系分量太多和温度不够 同埋我没有过筛蛋糕糊 食起时觉得不够绵滑 第二次整时 减加不同材料的份量 以及加长了少许时间焗它 色泽变得较深🥰 拿出时蛋糕都有蓬起 但轻震后就凹陷 同外面卖的巴斯克蛋糕相似🤣🤣
超简单免烤箱料理-巴斯克芝士蛋糕
最近很夯的蛋糕我想应该就是巴斯克芝士蛋糕了吧，相比起传统要烤的蛋糕又要打发又要隔水蒸烤那种超麻烦的做法，小眼睛贪吃又懒惰，家中小烤箱威力又太弱，所以尝试了饭锅版巴斯克芝士蛋糕，没想到超成功!
