芥末籽

开味酸黄瓜

酸辣脆爽又开味的酸黄瓜,怎么腌制才好吃呢,其实做法很简单,只需要简单几部,就能做出又酸又脆又好吃的酸黄瓜。去美国时我还完全不会烹饪,如今想跟美国人学做酸黄瓜也来不及了😭 虽然称不上正宗,但自制酸黄瓜加在汉堡酱里味道很棒喔!

圣诞节餐桌之满足感爆棚➰牧羊人派•农舍派

👩🏻‍🌾其实农舍派里所放的牛绞肉可以替换成其他你喜欢的肉馅;所谓农舍派就是过去农妇马麻们的家常清冰箱(应该是清粮仓才对)料理,家里有什么剩料就通通给它大锅炖炖放进派里;最常见的配料应该就是肉加胡萝卜跟青豌豆了;但对于青豌豆我实在敬谢不敏,今天就省略不放,喜欢的朋友还是可以加进去喔! . 只要把牛肉内馅换成羊肉,就是英式牧羊人派了🥧 更多美丽的餐桌风景➰ IG: omememelly

和风油醋甜椒(无油烟.野餐轻食)

春天就是爱野餐.清爽不油腻的料理最省事 香甜爽口的烤甜椒配上油醋为底的酱汁 加入些许酱油变身和风口味 .口感增加一些芥末籽..即拌即食. 当然腌渍过夜会更入味呦~

鲑鱼大虾海鲜披萨

最近大家都在开玩笑~ 菜那么贵,改吃肉好了~哈哈 吃肉也要有些变化才能满足家里的歪嘴鸡们, 做个蓬鬆柔软的面皮来慰劳一下自己吧!(。◕‿◕)ノ゚ 更多idea在 Mia的厨房实验 /

懒人烤箱料理 蜂蜜芥末百里香烤鸡腿排

美好週末早晨偶尔也想悠閒做个早午餐,但又不想清洗太多东西⋯⋯烤箱便是最佳料理小帮手❤️ 以蜂蜜、芥末籽及干燥百里香腌渍的鸡腿排,经过烘烤后鲜甜美味又多汁,不管是搭配面包还是饭都十分合适!🤤🤤也可以当便当菜唷~

印度咖哩鸡(Masala)

这道咖哩食谱出自「香料咖哩教室」一书,作者是水野仁辅 经过几次的调整,做出了适合自己的口味,非常好吃,好几次用这道菜招待朋友都得到了非常高的评价,好几种香料做出来的咖哩跟日式咖哩完全不一样喔,想尝试不同口味的朋友可以试看看!

芥末籽奶油鲷鱼排

基本上白色的鱼肉搭奶油酱汁都还满适合的,吃的时候挤上一些柠檬汁,味道嚐起来就会比较清爽不腻口。 但今天使用黄芥末籽来取代柠檬汁,黄芥末籽的微酸味可以中和掉奶油吃多了会腻口的感觉。 只要把鱼排煎到微焦,再淋上黄芥末籽奶油酱,就可以吃到一道清爽不腻口的奶油料理喔!