荷兰酱
  1. 首页
  2. 荷兰酱

列表

烟熏鲑鱼班尼迪克蛋

烟熏鲑鱼班尼迪克蛋

喔班尼迪克蛋是我的最爱，如果他有出现在餐厅的菜单上我一定会点他，在我找到这个果汁机版本的荷兰酱食谱前，我觉得荷兰酱很难做，因为用人工搅拌的问题就是蛋黄液和奶油液会油水分离，或是一不小心蛋黄加热过头就熟了，一旦这件事发生整个荷兰酱就失败，不过这个果汁机荷兰酱非常简单，简直是no-briner。除了烟熏鲑鱼之外可以用自己喜欢的任何配料，像是厚切火腿、培根或是热狗、叉烧肉都可以，提供给各位参考。
早午餐
班尼迪克蛋

班尼迪克蛋

班尼迪克蛋主要由水波蛋和荷兰酱组成，丰厚蛋香搭配鬆软的英式马芬，再加上肉、蔬菜、水果，就是一道颜值破表的丰盛早餐了! . Laura's Kitchen 萝拉厨房 完整图文食谱:
早餐
美式早午餐-班尼迪克蛋(Eggs Benedict)

美式早午餐-班尼迪克蛋(Eggs Benedict)

许多美式餐厅都会提供美式早午餐-班尼迪克蛋，这样一份套餐要价平均250~280左右，2个人手牵手吃顿早午餐500大洋就飞了>"&lt后只要几个小技巧，在家就可以做出美味的美式早午餐-班尼迪克蛋啰! *欢迎加入【凯莉兔的料理party】这里有料理还有543厨房小物劝败文(误!)
早午餐
美式早餐 ~ Eggs Benedict

美式早餐 ~ Eggs Benedict

「班尼迪克蛋」的来源众说纷纭，其中教有趣的是以下这个。 相传这道料理于十九世纪末于美国面世。某位姓班尼迪克(Benedict)的旅客投宿某家旅馆。一天早上，他请掌柜製作一份特别的早餐，于是该旅馆的主厨就弄出些新的食材组合，让这名旅客讚不绝口。此后，大家就把这道料理称为「班尼迪克蛋」了。 这道早餐重点是荷兰酱，酸酸甜甜又有牛油香味。好吃与否就看它了！
早餐
Egg Benedict 班尼迪克蛋

Egg Benedict 班尼迪克蛋

近来纽约知名的早餐女王Sarabeth's来台，在前往朝圣前，先在家吃个慵懒的週末早午餐，讨好自己吧！🍽 播放着La vie en rose，轻鬆自在的享受～不必排队，不用忍受吵杂的用餐环境，不必被限制用餐时间～多好呀！
早餐
班乃迪克蛋

班乃迪克蛋

班乃迪克蛋最重要的三大元素→英式马芬(English muffin)，水波蛋(poached egg)，荷兰酱(Hollandaise sauce)。英式马芬可以自己做或是直接超市买现成的，这里我是自己做的，准备好三大元素之后想加什么就加什么，我只加了培根和起士，加上水波蛋淋上荷兰酱就很好吃啰！ -- 关于下厨这一条不归路：
蛋
水波蛋松饼（佐荷兰酱）

水波蛋松饼（佐荷兰酱）

在家利用现有材料调製的鬆饼配方，加上一颗水波蛋，再淋上浓郁的荷兰酱，带点小小奢华风的组合，让早餐变得更有情调，口感更上一层楼。
蛋
週末早午餐，班尼迪克蛋

週末早午餐，班尼迪克蛋

做好了英式马芬，加上买了一包烟熏鲑鱼，当然一定要来好好做一份经典的Egg Benedict, 用烟熏鲑鱼做成的口味，还有Egg Royale的名字呢！ Egg Benedict用迭积木一样，英式马芬+烟熏鲑鱼+水波蛋+荷兰酱迭起来就好了。 拼盘中稍微变化，英式马芬+奶油奶酪+烟熏鲑鱼+酸豆是Egg Royale； 还有蕃茄+小黄瓜； 地瓜薯条； 饮料则有柠檬蜂蜜汁与咖啡，美好的週末因此更美好了！
早午餐