荷兰酱
美式早餐 ~ Eggs Benedict
「班尼迪克蛋」的来源众说纷纭，其中教有趣的是以下这个。 相传这道料理于十九世纪末于美国面世。某位姓班尼迪克(Benedict)的旅客投宿某家旅馆。一天早上，他请掌柜製作一份特别的早餐，于是该旅馆的主厨就弄出些新的食材组合，让这名旅客讚不绝口。此后，大家就把这道料理称为「班尼迪克蛋」了。 这道早餐重点是荷兰酱，酸酸甜甜又有牛油香味。好吃与否就看它了！
週末早午餐，班尼迪克蛋
做好了英式马芬，加上买了一包烟熏鲑鱼，当然一定要来好好做一份经典的Egg Benedict, 用烟熏鲑鱼做成的口味，还有Egg Royale的名字呢！ Egg Benedict用迭积木一样，英式马芬+烟熏鲑鱼+水波蛋+荷兰酱迭起来就好了。 拼盘中稍微变化，英式马芬+奶油奶酪+烟熏鲑鱼+酸豆是Egg Royale； 还有蕃茄+小黄瓜； 地瓜薯条； 饮料则有柠檬蜂蜜汁与咖啡，美好的週末因此更美好了！
焗烤培根马铃薯佐荷兰酱by恋恋家
荷兰酱是早午餐料理中常出现的酱汁，洋芋我喜欢带一点湿润的口感，所以加上一些些荷兰酱将整颗洋芋包覆起来，让每一口每一口都充满浓郁的香气! 喜欢这道料理吗，欢迎来到恋恋家FB找寻其他好滋味：
班尼迪克蛋 Egg Benedict
最经典的早午餐班尼迪克蛋，缓缓流出来的蛋黄，滑顺的荷兰酱，再配上英式马芬的口感，真的好好吃! 做法和材料都看似不难~但荷兰酱我却失败了很多次(可能是个人问题XD).....在这边把失败中学到的经验分享给大家~希望大家都一次就成功! 食谱原文: /
