荷叶饼
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单饼/荷叶饼

单饼/荷叶饼

用最简单的方法做出最好吃的单饼，之前做了不少面点都获得粉丝喜爱，于是这回分享单纯、零添加的荷叶饼。 须肉、烤鸭、素菜都可以夹，饼坯甚至可以前一夜先做好，隔天煎来当早餐。
松饼
京酱肉丝

京酱肉丝

下饭的京酱肉丝 也可以用荷叶饼来包 这次搭配白吉馍，也一样好吃。
猪肉
手工DIY自制爽口润饼皮

手工DIY自制爽口润饼皮

天气开始变热了，今天又要吃什么呢？ 😅上网逛逛，看到有人自制润饼，夏天吃润饼倒是个不错的选择！想到前两天做烤鸭的时候，炒了甜面酱还有剩，而且这个润饼的做法和上次我做荷叶饼很不一样，作法更简单，结果更薄，就想来给他试一试，没想到一试就成了！昨晚就和老妈一起吃了简易式的润饼。这个饼和别地方的润饼很不一样，是用蒸的，可是也薄如纸张，好吃有韧性。以后吃烤鸭也可以用，比我之前做的荷叶饼还好。想不想试试😆？
素食/蔬食

全麦春卷(润饼)

全麦春卷(润饼)
全麦春卷(润饼)
全麦春卷(润饼)
春卷—润饼，一般是属清明节的，应节食品。因口感好，不用等到清明时节，市场上几乎随时都可买得到春卷。如果不外食，外皮必定要自己製作，要製做润饼皮，较麻烦，有时效果也不好，延用全麦荷叶饼的做法，口感上不输传统润饼皮，自己用有机全麦製作感觉更扎实，吃起来更舒服。
台湾小吃
春饼（卷饼）

春饼（卷饼）

我的美食频道每週都会更新： 荷叶饼、春饼、鸭饼，各地叫法不同。自己做的最好吃，卷什么都美味。
台湾小吃
一瓶啤酒冰糖酱鸭

一瓶啤酒冰糖酱鸭

啤酒鸭食谱繁多，重点在酱汁浓缩是否漂亮，好吃的酱汁风味更胜烤鸭的甜面酱，搭配烙好的荷叶饼一起吃，有种北京烤鸭结合冰糖酱鸭的错觉。
鸭肉

脆皮烤鸭

脆皮烤鸭
脆皮烤鸭
脆皮烤鸭
脆皮烤鸭
非专业也能做脆皮烤鸭！ 第一次做就上手 而且不用全鸭也可以做成脆皮😋
鸭肉
桂竹笋鲜蔬玳瑁

桂竹笋鲜蔬玳瑁

这道菜是『合菜玳瑁』的变化，『合菜玳瑁』是一道很营养健康的料理，里头有许多不同种类的蔬菜，还有肉丝、鸡蛋的蛋白质，可以均衡一天所需营养素的需求。 『合菜玳瑁』你可以当成一道菜配著白饭吃，也可以买个现成的润饼皮包着菜吃，就像在餐馆吃到的一样，用荷叶饼包着『合菜玳瑁』一起吃。 不管哪一种吃法都好吃外，一道菜还可以变化多种不同的吃法哟！
五辛素