凉拌莴笋丝 莴笋茎含有丰富钾，有助于消水肿、降血压。不过，由于钾质属水溶性，莴笋茎浸泡在水中太久营养会流失，所以比较适合用凉拌的方式来吃。莴笋茎切丝后拌入炒香的蒜末和酱料，口感清爽，非常适合做前菜。另外，莴笋的叶子也是可以吃的，大家可参考我之前分享的「清炒莴笋叶」食谱。买一条莴笋就可以用来做两道菜，经济方便。 A菜心( 莴笋 ) 15 点赞 1012 浏览
清炒莴笋叶 到了吃莴笋的季节了，一般我们吃莴笋，都只吃茎部，但其实莴笋叶也是可以吃的，而且营养价值更高（莴笋茎主要含钾、钙；莴笋叶除了钾、钙外，还有铁、膳食纤维）。只要稍为炒一下，加点酱油膏调味就非常好吃。买一根莴笋就可以煮两道菜，既省钱又方便，大家可以试试喔～（莴笋茎的做法，可以参考我分享的「凉拌莴笋丝」食谱喔～） A菜心( 莴笋 ) 12 点赞 1617 浏览
