椒油炝拌莴笋
莴笋，是春天的一种时令蔬菜，口感青脆，营养丰富，适合凉拌，炒食。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
莴笋去皮洗净后切丝，加入盐搅拌均匀，腌製5分钟沥干水分备用； 辣椒切粒；蒜头切末。
- 第二步：
锅中热油，下花椒和辣椒爆香。
- 第三步：
将椒油趁热炝入已搅拌均匀的调味料汁中。
- 第四步：
将炝好的料汁，均匀的撒在莴笋上即可。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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