菜油

鸡肉煎饼(低温发酵)

不经不觉秋意好像渐渐渗入了热夏,是时候回归多一时厨房部、 在漫长夏天裹,就算开着了家中冷气、煮一顿饭感觉也好像对战了一场, 喜欢中式食物在心目中不算太多 (可能自己太挑剔),煎饼可纳入其中一款、 今日做上一个(低温发酵)面团,别朝醒来做给儿女或家人、外带最为方便,馅料百搭随个人口味、猪、牛、鸡,通通可以、经过肉汁渗出,更令白白面团增添一份滋味感、开始‧动手吧...

红豆碱水粽

就黎到端午节喇,係时候要包粽食~ 其实红豆碱水粽都算係粽界入面最简单,哈哈! *更多食谱:

蒸蜂蜜蛋糕[15分钟食谱]

十分简单易做的蒸蛋糕,15分钟便做到,味道不太浓但有阵阵蜂蜜香,最适合小朋友的下午茶小吃,必定要试喔! (这个份量可做到6-8个小蛋糕) 请也支持我的Facebook 专页哦*^O^*

桂竹笋炒五花肉,记忆中妈妈的味道

在我记忆里,妈妈炒的桂竹笋是最好吃的,五花肉煎的不油不腻又有嚼劲,桂竹笋咸辣的调味非常开胃,而且我最喜欢桂竹笋尾端那咬下去一层一层又夹带有汤汁的口感了~ 好美味喔 :) 我一个人就可以吃完这整盘配上好几碗饭了,就来做做看吧!

蒸黑芝麻花生汤圆

圆呼呼,胖嘟嘟,冬至团团圆圆吃汤圆! “汤圆”是中华文化最具有特色的传统食物之一,并在历史上十分的悠久。“汤圆” 代表着一家团团圆圆,和乐融融及圆满的过冬。随着时代改进,汤圆也变化多端,色味俱全,也因此而替代了古早味的传统汤圆。五彩缤纷及可爱创意版汤圆,再搭配芝麻花生传统馅仍然受一家大小的喜爱!

蘑菇水波蛋贝果

潮湿的天气令人觉得无劲,要吃我最爱的水波蛋跟蘑菇精神一下,这个组合真的百吃不厌!懒惰所以没有买酸忌廉配小番茄,但用原味奶酪也很对味!

凉拌茄子

天热时,一个人的简单午餐我喜欢弄个凉拌茄子再搭配几个小菜简单吃。 此道菜做法简单快速。茄子清爽鲜嫩爽口。 平时我喜欢将热油淋上葱花再淋在茄子上增加香气。 此刻,家里的葱正好用完, 我把家里现有的香菜切碎再淋上热油。最后配上自己调的蒜蓉蚝油酱汁,意外的好吃😋。 喜欢茄子的人也可以试试这个凉拌组合