菜脯
怀旧家乡味。香香肉粽
端午时节,就该来颗肉粽应应景~ 什么减肥的事,都先抛到脑后吧! XD 从小吃的粽子,都是外婆包的。那种糯米炒过再包的古早味肉粽,长大后,很难再吃到…… 于是乎,香香肉粽就诞生了。自己动手凭感觉做,第一次试做,竟也有出乎意料的怀旧好滋味~~ 此份量-12颗肉粽,我製作的量是24颗。
菜脯香菇咸粥~古早好滋味,一口接一口
小时候阿嬷常常煮这道给我们吃,冰箱有什么菜就丢什么菜进去,永远都是满满的料,我最喜欢吃到菜脯脆甜的口感,一口接一口不知不觉地又吃完了一碗,朴实的好味道! 视频教学:
一锅懒人料理~竹笋菜脯香菇炊饭
夏季时令的蔬菜中,高纤又低卡的绿竹笋是餐桌上常见的好食材,不过一般不是被拿来煮汤就是拿来凉拌。这次分享的炊饭,灵感是来自溪头一家著名的餐厅,他们家的竹笋香菇炒饭是特有的招牌菜。这次萝小姐先爆香食材,再与米饭一同入大同电锅炊煮的方式来呈现,制作上更简单,竹笋、菜脯及香菇所带来不同的风味及口感,都让这道炊饭更加丰富美味。
山药猪肉咸汤圆(谷盛寿喜烧)
冬至祭祖拜甜汤圆,阿母会再煮咸汤圆,汤𥚃面加菜脯,香味不同,以前不那么讲究,糯米团搓成汤圆就煮,到了现代社会,汤圆包了各口味馅料,我改变阿母的方式,把菜脯加入肉泥中,咬开汤圆时、不只肉香,还有浓浓的菜脯香 部落格