菲力牛排
有心食谱：香煎鸭菲力
）是附着鸭胸骨两侧胸内的肌肉，其脂肪少，肉质柔软，蛋白质多，口感媲美美国菲力牛排。 也因为脂肪少，料理前建议先以油抓过，或者像今天介绍的处理方法，利用蛋液，用拍打的方式，加入面粉搅拌均匀，就能品嚐软嫩的口感喔！
《东西吃了没》牛菲力牛排佐松露蘑菇奶油酱肉
菜系：德国 菜名：不惜血本与牛菲力牛排佐松露蘑菇奶油酱肉 厨师：Michael 料理经验：16年 名言 : 推广德式饮食文化 Michael来台16年，从17岁开始他的学徒生涯，对烘培总是乐在其中，环游世界49个国家，他的人生观就是苦干实干才能成为顶尖，他在台湾已经开了四家餐厅！ 温德德式烘焙餐馆：台北市内湖区瑞光路513巷22弄11号
有心食谱：鸭菲力蔬果佐苹果醇沙拉
天气逐渐变热，食欲不佳的时候，来碗冰冰凉凉的沙拉最开胃！ 虽然沙拉使用的肉片，常以猪、鸡肉为主，但我喜欢鸭肉的口感，这次就决定选用鸭菲力来料理！ 鸭菲力是附着鸭胸骨两侧胸内肌肉，脂肪少，肉质柔软，蛋白质多，口感媲美美国菲力牛排。 到手的时候呈现长条状，只要切成肉丁即可。 酱汁的部分，利用清清爽爽的苹果醇，与蔬菜搭配，真的很正点喔！
菲力牛排佐松露鹅肝酱
一隻牛只有约有四公斤的牛菲力，口感鲜嫩可口，是最高级、昂贵的牛排；油脂含量低、也没有难嚼的筋肉，搭配清爽的烤蔬菜与松露鹅肝酱，浓郁又迷人的高雅滋味，口齿留香、爱不释口
嫩煎牛排佐起司马铃薯【谷盛红曲寿生酢】
红曲寿生酢醋不仅可以增加食物的美味，喜欢吃肉的人可以借着多食寿生酢让身体促进新陈代谢，使血液保持健康的弱碱性。谷盛红曲寿生酢精选优质红曲菌，结合食品酦酵技术及最新生物科技，经三段酦酵酿制而成。品质优越、色泽天然艳丽，完全不含防腐剂，长期饮用能促进新陈代谢，调整生理机能、达到养生保健、健康维持。
