萝卜干

宴客菜的笋干控肉

我婆婆是客家人,所以过年就会出现自己腌的笋干、萝卜干、雪里红之类的,笋干自己腌的咸味少,因此用来跟五花肉一起卤,既不会过咸又有脆口,用小火慢慢熬煮,让肥肉吃起来不软烂又香甜又有弹性,更重要的是笋干跟五花肉一起入口,更是解了肥肉的油腻,做为宴可菜的好选择!!

【泰式美味】泰式炒河粉

泰文名称:ผัดไทย 选对河粉酱,就能吃到炒河粉的精髓!Q弹的河粉与爽口的蔬菜,统统都被河粉酱给包裹起来,甜中带辣的滋味只有吃过才能明白! 影片教学:

客家鲜肉汤圆

冬至就是要吃包肉的客家咸汤圆~ 我不是客家人但就爱客家油葱的香气~

客家碗粿

看了很多碗粿食谱, 跟着造发觉总是很硬身没有QQ的感觉. 经改良后口感软又Q了.

山药猪肉咸汤圆(谷盛寿喜烧)

冬至祭祖拜甜汤圆,阿母会再煮咸汤圆,汤𥚃面加菜脯,香味不同,以前不那么讲究,糯米团搓成汤圆就煮,到了现代社会,汤圆包了各口味馅料,我改变阿母的方式,把菜脯加入肉泥中,咬开汤圆时、不只肉香,还有浓浓的菜脯香 部落格

[四季豆萝卜干炒肉末]简易家常菜

四季豆切成丁料理方便且口感清脆,爆香葱姜蒜辣椒,用绞肉提鲜,再拌入萝卜干,香辣咸香,多层次的味道,非常下饭。 🔔朱丽安厨房手记粉丝专页

古早味紫米饭团

热腾腾的糯米香,夹着丰富的肉鬆酸菜萝卜干、和蛋香浓郁的葱蛋,咸香的滋味配上脆烤烤的油条口感,吃完一大颗好满足也好饱足! . Laura's Kitchen 萝拉厨房 完整图文食谱:

台式古早味 炒天贝

只要吃到这自己亲手做的菜,就什么郁闷都没有了,瞧着这香香的菜,感觉是最好的安慰自己或犒劳自己的小礼物!

古早菜脯蛋

怀念的古早味! 虽然简单,但也有技巧在里头。 不加葱即可蛋奶素。