蔬菜高汤

【视频】鲜奶油蘑菇炖饭酿甜椒

这个吸睛又可爱的酿甜椒,营养丰富又美味。将蘑菇意大利饭酿入甜椒内,再加上起司烤至金黄香脆,超美味! 做法非常简单,可爱的造型,大人小朋友都喜欢! 可到我的Facebook 专页,看更多食谱及英伦生活分享>

蘑菇控的经典蘑菇浓汤

Blog: 身为一个不折不扣的蘑菇控,我的冰箱里绝对不能超过一周没有蘑菇,这个充满营养又人见人爱的食材在许多料理中常常都是配角,我过去也总是这么看待它。但自从有了这道蘑菇浓汤后,恍然大悟之觉得用蘑菇当作主角实在出色多了!我用豆腐取代传统制作浓汤时会使用的步骤:「炒面粉」和「加鲜奶油」,即便如此,却还是十分香浓,而少了腻口的奶油反而让我一口接一口。

绿花椰菜泥、绿花椰菜米糊

去除花椰菜硬梗只是担心纤维太粗宝宝第一次享用会不适应,如果宝宝已经吃过绿花椰菜也吃得很好的话,菜梗一同加入调理也可以喔! 去除的花椰菜硬梗也不要浪费了,可留着给大人吃或当成製作蔬菜高汤的食材之一。

蔬菜客家汤圆

红白小汤圆除了配甜汤吃之外,还可以做成咸的客家汤圆吃。用姜油取代传统的葱油酥提香,清新的姜油不只增添风味,也加一点暖意。

素食炒米粉

炒米粉是很多人喜欢的料理 平时都做荤食版 过完年先清清肠胃

茄汁鲷鱼排佐北非米(家乐福厨神大赛)

香嫩的鲷鱼排淋上家乐福有机蕃茄泥与蔬菜高汤所熬煮出的酸甜红酱,佐以搭配性强的北非米,创造出层次丰富的口感,营养满分! 如果喜欢我的摆盘,请给贪吃猫一个讚~ 谢谢你们~

人气红烧牛腩

光听到「红烧」就觉得要「舞」很久,今天本想利用10分钟在瓦斯炉上将食材煮滚调味好,接下来就交给万能电锅焖煮入味,省下顾炉火的时间,就可以翘着二郎腿坐着啰~ 但是今日食材有点多,就使用炉火炖煮

宝宝版苹果炖鸡

冰箱苹果还不少,一直在想办法要消掉。灵机一动,想说把苹果用在料理上尝试看看。然后又偷偷地加了一点苦瓜进去,让小宝夏天可以清热解毒一下。完全没加调味料,全靠天然的香甜味~结果味道出乎意料地讚!经过焖煮后的苹果,吃起来也很有凤梨的感觉哦~ *份量是我们母女一大一小~ 欢迎浏览