蛤蜊吐沙

【酒香蛤蜊】大盘过瘾

炒蛤蜊老少咸宜,做法也很简单,掌握两个重点,就能万无一失了!! 配饭下酒,拌面(义大利面),还是做成简易炖饭,可以变化利用的点子非常多喔~~

鲜蛤蜊蚂蚁上树

这道升级版蚂蚁上树,多了蛤蜊的鲜美汤汁,还能吃到肥美饱满的蛤蜊肉,一端上桌立刻秒杀,恨不得把盘子也舔一舔呢!😆

香菇青菜蛤蜊粥

某天晚上老公牙痛 说想吃粥 太太立马飞奔超市采买食材 热腾腾的粥 营养丰富又健康呢! 老公吃三碗~!

超鲜美的蛤蜊培根闷高丽菜

夏天一到,就会想吃些清爽调味的菜式。 这道菜的味道真的非常棒~高丽菜在培根和蛤蜊的鲜美高汤中闷煮,也释放出本身的自然甜味。 再加上一个秘密武器:柠檬,微微的酸味让甜美的汤汁味道层次更加分明,应该很难想像柠檬的酸味竟然能跟高丽菜这么合拍吧!这盘菜吃完,连汤汁都不能放过喔! 欢迎来我的专页看看喔! 帮我按个👍鼓励一下吧~谢谢😀

香炒蛤蜊

扒饭必备料理,简简单单炒出热炒店的味道!!

石斑鱼粥

挑战潮汕一百道家常菜。第一道,石斑鱼砂锅粥,换石斑鱼皮粥,(老曲老牌鱼粥),新鲜的海鲜石斑鱼皮吃起来嫩。

白酒蛤蜊意大利面

今晚就是想来ㄧ道法式-白酒蛤蜊意大利面,这道自己做过了三次,加上这次是第四次,但唯独今晚的料理是我最爱的,果然~多翻看国外高级餐厅主厨的做法再加上自己以往的经验值,就能料理出自己心中那美味儿的意大利面。 很自豪今晚的蛤蜊熟成控制的嘟嘟好,蛤蜊仍保持的很肥美。

塔香蛤蜊

分享一个处理蛤蜊的方法.... 蛤蜊吐沙是一个很重要的步骤, 一斤蛤蜊+500ml水+2小匙盐, 浸泡1-2小时,再清洗干净, 如果没有马上煮,清洗干净后, 放入冰箱冷藏,基本上2-3天都不会坏。 欢迎加入我的Facebook 社团「妈咪爱料理」

酒香蛤蜊 ♪ 金门高粱飘香料理

烹调方式:炒 (爆香)、煮 烹调用具:平底锅、木匙 * 金门高粱酒一甲子以来,以清澈透明、质地纯净、芳香甘醇,独获行家的青睐, 一路走来独领风骚,在『中国白酒』中,一支独秀、闻名于世。