蟹脚
[一蟹三吃]味噌蟹脚豆腐汤
螃蟹味噌是完美的搭配,螃蟹的鲜甜让单调的味噌汤头产生奇异的变化,绝妙的好滋味让人尝过一次便无法忘怀。 只要几隻蟹脚,加上一点味噌,15分钟之内就能简单製作的高级料理,非常适合新手煮妇大胆尝试。 更多食谱:
影音示范 如何烹煮 处理大闸蟹
中秋过后到11月是吃大闸蟹的好季节,但是大闸蟹到底用蒸??用煮??亚都丽緻饭店总裁严长寿先生认为由于大闸蟹的蟹钳与蟹脚上有许多绒毛,都要放在嘴里啃咬,所以水煮比清蒸要卫生,而且大闸蟹不怕煮,膏黄不会老! FB粉丝专页~