松叶蟹肉炒白菜苗
简单的烹煮法搭配精緻的食材 一道奢华却又欲罢不能的料理上桌了
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
【高汤】昆布放入水中，煮至水滚后约5分钟后取出昆布
- 第二步：
【高汤】松叶蟹脚放入昆布高汤内，水滚后取出蟹块，将蟹肉挑出备用
- 第三步：
热锅，爆香姜片(辣椒)，倒入高汤(约1.5碗)，高汤滚后放入剖半白菜苗 (盖锅盖闷2~3分钟)
- 第四步：
将蟹肉倒入，搅拌起锅，起锅前滴少许香油
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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