西京烧 - 秀美味

鲑鱼西京烧-气炸锅版本

西京烧其实就是用味噌来腌鱼，啾啾个人很喜欢吃鲑鱼，因为他是于当中刺没有那么多，又有丰富营养和很好的油脂，搭配味噌和焦糖的口感！超讚！大家可以在家试试

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西京烧三文鱼(气炸锅影片篇)

较早前有做同様煮法,今次加入视频希望给大家分享、而且用上气炸锅,感觉口感更佳,大家不妨试试!

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西京烧三文鱼

西京烧银鳕鱼好多时大家都会在日式店舖内吃到，今次就转一转换来了三文鱼做主角、味道依旧突出，三文鱼比银鳕鱼价钱略为平宜、更适合我这类悭家家庭主妇,唯一要注意的便是火炉上三文鱼火力要掌握得更好、因为三文鱼肉质每每过火后容易变得又老又嚡，只要注意得宜一样能做出美味又好吃之西京味道、大家不妨试做。。。

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鲷鱼西京烧

米娃蛮喜欢吃味噌鱼的，将鱼肉腌渍于味噌酱里面，冰个两至三天再取出烧烤或是干煎，这样的鱼肉会充满味增整个很浓郁的香气，味噌的甘甜与鱼肉的鲜美会混合成令人一吃就爱上的滋味。这样的料理手法有个很美的名字，叫做西京烧，西京烧是常见于日本关西一带的海鲜料理手法，使用口味偏甜的白味噌来腌渍鱼类，白味噌风味高雅，与海鲜类食材十分搭配。选购味噌时，要注意不要选到红味噌喔。是要颜色比较偏白的白味噌喔。

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