简单易做的冰醉鸡（心、胗、翅）、冰醉虾
我很喜欢吃醉鸡，因为它的香醇，因为它的冰凉，因为它皮Ｑ或脆....在很多很多年前，我曾跟着报上的食谱做了一次，觉得真是美味到不行，而且成品也是一下就被大伙吃光光了。 但那一次的成品吃光后，食谱却被我顺手一丢，找也找不到。 目前这款冰醉鸡食谱，是安安十年前认识的拼友ＷＡＷＡ分享的，简单易做，同样汤汁，可以加入多变的食材，因此～每一年夏天我都会做个几次解解嚐。
醉鸡
绍兴醉虾 冰冰凉凉真好吃
一般醉鸡或醉虾,都会放了当归或枸杞,但那是用米酒去泡的。其实用绍兴更香，但放了绍兴就不适合放中药，绍兴的香气是不用再放当归来提香味，甚至连姜和葱都不用放喔！咸味的部份用的是鱼露，不死咸，更鲜美
5分钟宴客菜- 绍兴花雕醉虾/醉鸡卷
这里记录着我365天, 365道食谱的自我挑战! Chef ichigo 365 美食日记 这道菜从我第一次做就上了我的宴客菜名单, 因为实在是太简单了!!!!!完全是懒人小厨娘的福音阿! 赶快来看怎么做这道简易加分菜吧
