镶肉
镶肉豆腐煲@美丽人妻Selina Wu
将镶肉豆腐做成煲类，多了汤汁煨煮的步骤，使得豆腐更加入味。挑选一个品质值得信赖的酱油，更是整道料理的灵魂，不需要太多其他的调味料，就可以很到位。喜欢用黑鼎小锅烹煮煲类料理，除了煮好整锅上桌的方便性外，铁锅的效果佳，能让家人吃得身心都暖呼呼的。
♦泰泰风食尚厨房♦泰式萝凯花酿虾肉烩
泰语称这种花叫做 LOW KAY 有白色 粉红 及 红三种颜色 它的味道清香但带点微苦 跟台湾的生鲜金针花一样最常烹调的方法是炒肉丝 有时也会镶肉油炸之后再淋上薄芡汁 我把它变化成烫熟之后再洒些酥酥的葱蒜油
