雪莲子丸 雪莲子又名鹰嘴豆、埃及豆. 富含蛋白质、氨基酸、维他命和多重矿物质, 及高膳食纤维. 为素食者中肉类, 煮熟后做成煎饼或球状或泥状, 搭配喜欢菜肴. fee kitchen 博客 全素 118 点赞 1255 浏览
橄榄鹰嘴豆泥 Olive hummus 搭配酸种面包(sour dough bread)、法棍(baguette)、蔬菜条、玉米片(tortilla chips)，或是当墨西哥饼的抹酱都很好吃喔！ 奶蛋素 14 点赞 2739 浏览
摩洛哥番茄炖鸡 将烤过的番茄加进汤里，和一部份汤料捞起用搅拌机打碎成泥状，再加回锅中炖煮；因为烤过的番茄水份少掉许多，加进汤里不会稀释掉鸡汤味，和汤料打成泥状，汤头也会比较浓。 完整食谱: 鸡肉 113 点赞 2087 浏览
烤鹰嘴豆(雪莲子) 烤过的雪莲子吃起来脆脆的，有点像蚕豆酥或碗豆酥那样涮嘴，也很适合拿来当下酒小菜。平时买回来的雪莲子用不完不知道如何消耗的话，不妨试试看这个咸香零嘴。 满分人妻 Coya's Holiday Lunch 奶蛋素 113 点赞 855 浏览
