青木瓜丝
零失败!凉拌青木瓜丝
青木瓜除了能炖排骨汤之外,也能切丝凉拌食用~ 炎炎夏日,来道凉拌青木瓜丝真的会很开胃,制作步骤简单不困难,无油料理让全家人也都能吃得健康无负担!! 看更多分享:
かにの木瓜糕 [粿]
萝卜糕…是个很平常的料理,一点也不稀奇,做青木瓜糕(粿) ,就真的是太稀奇了,自己动手做~~料好~实在~味美^_^。凭着妈妈小时候的记忆…外公常做木瓜糕给他们吃[用青木瓜代替白萝卜],做出来的木瓜糕,味道还真不错。
越南料理。越式法国面包(4人份)
又是个精彩的学习夜晚, 越南籍的老师前来分享最真实的越南文化, 因着老师的热情, 在这堂课上也有了机会直接做了一道不求人纯手工DIY版的法国面包~ 吃起来果然滋味就是不同。 本文原文出处:
♦泰泰风食尚厨房♦薯条变成薯蕾丝
泰国境内制作青木瓜沙拉都是左手拿青木瓜右手握刀然后左手的木瓜在掌心自转,右手的刀先直切后横削,一条一条的木瓜丝就好了!这样握刀轮削下来的青木瓜丝,因为落刀的力道有轻又有重,所以粗细不一,木瓜丝的两头也因为是刀削,所以尖细容易吸附酱汁 若没有这样的刨刀,也难怪台湾人难能做出那么质脆又带着酱汁好吃的青木瓜沙拉