韭菜花

拷贝名店料理韭菜花炒皮蛋

家里头出去吃台菜不二选择只有欣叶老店,习惯了它菜的口味,没有精致不实际的冰冷摆盘只有很温暖的家常美味,这样的美味当然也想要在家拷贝,拿起我最近刚入手的食谱“传承美味欣叶台菜令人回味的115到经典美馔”,看着图片就想超想吃,就先来做道韭菜花炒皮蛋好了,趁着韭菜花正是盛产时 详细内容请到L.I.A SWEETS逛逛

爆炒苍蝇头

食是一种幸福,品味是一种情趣,零失败的爆炒苍蝇头,开胃下饭值得你一试,配上这个菜我吃了两碗大米饭。。

四季盖健康#4,韭菜炒甜不辣

韭菜这食材与海鲜类产品一直是很好的搭配,尤其韭菜花的韭味没有那么抢戏,可以垫在海鲜的后面有个菜香,韭菜炒甜不辣一直是便当店菜色中常见的绿叶角色,他不像糖醋排骨、高丽菜、蒸蛋那么定番地让人想点,但偶尔看着甜不辣想像着他的味道就把他夹进来了,甜不辣本身带着海鲜的甜味,再加上韭菜与调味,咸咸甜甜好滋味。 脑波弱的上班族黑白煮:/

皮蛋苍蝇头

苍蝇头香辣够味很下饭,加上皮蛋又多了点层次 只要将酱香炝出来,味道就很棒了

苍蝇头

第一次品嚐到这道菜式是在KiKi川菜馆,当时惊为天人,没想到韮菜花搭配豆豉与绞肉拌炒竟是这般人间美味。「苍蝇头」起名来由是因为料理中使用黑亮的豆豉混合在韭菜花和肉末中,乍看就像是一颗颗的苍蝇头,也因此就将这道菜取名叫苍蝇头了,可别因为这道菜名,而吓得退避三舍喔!虽说是在川菜馆才能吃到这道料理,但其实苍蝇头这道菜不管是菜名还是由来都充满台湾人质朴、节俭的在地精神,是充满浓浓台湾味的台菜料理喔!

节气料理-处暑NO.1❤韭菜豆干❤

处暑时节, 暑气已消失,寒气渐出,早晚温差大,切记多喝水。正值韭菜花大量上市, 其富含维他命A,润肺防燥、预防风寒和预防夜盲症。

综合海鲜虱目鱼咸粥

凉凉的天气,一碗热呼呼的虱目鱼粥,很是舒服,市场的鱼贩很厉害,将虱目鱼分割成鱼骨、鱼肚、鱼皮、鱼头,鱼背肉打成鱼浆,让一只鱼能够变化很多的吃法,熬上一锅虱目鱼骨高汤(熬汤的时间须要长一些)可以变化很多种吃法,非常的方便。

汉斯大叔的 苍蝇头

记得小时候妈妈每次做这道香喷喷苍蝇头的时候, 扑鼻的韭菜花跟豆豉香气袭人而来,我们小朋友总是高兴的扒上好几碗饭。 随着时间推移, 我也成了大叔... 每次只要想念家人我都会做这道菜来填饱自己的思念,也抚平自己的辘辘饥肠。