马来西亚

【我的最爱】马来西亚咖喱鸡

又浓又辣咖喱鸡,除了鸡肉和马铃薯,这次还加了鱼蛋和秋葵(因为特价:D)~ 其实咖喱除了加肉类,还可以做成咖喱杂菜锅,加入高丽菜、茄子、长豆、豆皮都很好吃哦~

麦片饼干 Nestum Cookies

使用的麦片是马来西亚麦片,与一般燕麦片不一样。酥酥脆脆的,多了一份奶香味,有种小时候的滋味。喜欢手作的心理师:

马来西亚炸鱼饼Keropok Lekor

登加楼道地小吃. 吃起来是有湿润感有嚼劲的,而不是酥脆的喔. 一般用西刀鱼(Ikan Parang)但是台湾没有,所以最佳替代鱼就是鲭鱼(Ikan Kembong) 出自:

红龟粿

红龟粿不止是台湾传统米食,马来西亚当地华人也常用于节庆或拜拜、祝寿场面,取龟寿绵延之意。现在的红龟粿已经不再一成不变,也有多种做法。混合了地瓜泥的糯米粉让红龟粿变得更软Q面皮也带点地瓜的香味,地瓜还可当做天然色素...

瓦煲鸡饭

港式料理. 用土瓦煲料理特好吃,但是台湾没有马来西亚常见的那种土瓦煲,台湾的都有涂了防沾黏的涂层,反而就少了一个独特的香味..也许是瓦煲不会'呼吸了? 没办法...只好乖乖从娘家扛个土瓦煲来台湾 出自:minikitchenlab 原文:英文

糕加必

糕加必(kuih kapit,马来文)南洋传统炭烤手工饼干 属~马来西亚(南洋)传统美食之一,每逢新年佳节,家家户户都会准备用来宽待亲朋好友的一种传统的马来西亚糕点。 薄薄一层面糊,夹在圆形铜模里,放到火炭上烘熟时却还是软身的,趁热快速卷成管状或双折成扇,一经冷却即口感酥脆无比,浓浓的椰浆风味让您一口接一口。 了解我们:/

马来西亚咖喱

又到啰爱分享的时间 今天要干大家分享的一道菜 是我马来西亚的朋友教我的马国咖喱鸡 希望大家喜欢唷