鳀鱼
意大利烟花女面 Spaghetti alla Puttanesca
口味很重，咸鲜喷香是这道面的特色。Puttanesca的字源是Puttana，在意大利文中意指风尘女郎，意大利的风月场所装有警报器，当「寻芳」有状况时警报器会发出警报声，那种紧张刺激就像这种酱料的强烈味道而得名。或有一说为当烟花女接客时，若是客人肚子饿，烟花女就会以手边常见的材料作这道面给客人吃而得名。如果接客还要做菜，那不知道价格怎么算！ * 约2人份
威尼斯墨鱼面 Spaghetti alle seppie
浪漫的意大利威尼斯，除了贡多拉船，莫过于这充满浓浓海潮味的墨鱼面了，你将吃得满口黑牙，咀嚼在口中的是粼粼波光的海面，鲜味迸发。 * 2~3人份
超简单 鳀鱼蒜香烤春鸡 快速年菜示范影音
春鸡是小型一点的鸡种，体重450~900g养了约50天左右的雏鸡。肉质鲜嫩好吃！ 没买到春鸡ㄧ般鸡肉,鸡腿,鸡胸也都适用. 鳀鱼(ANCHOVIES)是小型银鱼的统称，在北非及南欧，渍鳀鱼是很家常同时重要的食材。鳀鱼味鲜而咸,有种特殊温润的气味. 把鳀鱼取代盐来调味,层次更上层楼,试ㄧ次绝对让你从此爱上鳀鱼！ 鳀鱼罐头可在各大百货超市或网路购得.
简易豪华版法式蒸煮鱼
这道菜是老头百吃不厌,也是我常拿出来招待朋友的料理,简单又丰盛,这次更因为参加了厨娘香Q秀的录影,把这道菜改良的不需要大烤箱,更适合大家平日在家轻鬆料理就可以有吃大餐的fu. 刚好今天是七夕情人节赶快去买条鱼来做一下情人节大餐吧! 内容请参考L.I.A SWEETS
