【南侨赞岐】西西里蒜香鳀鱼佐黄瓜墨鱼面
【鳀鱼罐头】打开罐头时会有厚重的鱼腥昧，通常不会直接食用；但把鳀鱼加入料理中拌炒，鱼腥昧会转化成鲜美，让菜肴大大加分 ➤黄瓜的热量低、水分多且含有钾质，可帮助代谢体内多余盐份和水，帮助养颜美容，国外称为「天然美容圣品」 ➤小番茄含丰富的多酚、维生素C及茄红素，具有抗氧化效果，预防老化 营养价值表（每份） 热量407.1大卡/蛋白质105.4克/脂肪5.1克/糖类77克/纤维3.9克
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
冷冻库取出墨鱼义大利面（免解冻），滚水覆热，待面体散开沥干，即可起锅冰镇备用
- 第二步：
将黄瓜、蒜头切片，小番茄对半切，备用
- 第三步：
起油锅，先将蒜片爆香，接着放入小番茄、黄瓜略炒至微软
- 第四步：
接着放入鳀鱼拌炒，炒至鱼腥味会转为咸香味
- 第五步：
接着放入罗勒、墨鱼面及白酒，拌匀收汁，即完成
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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