番茄肉酱意大利面(升级版) 今天的番茄意大利面用了新食谱 多加了鳀鱼和帕达诺起司 本来不认识帕达诺起司 因为看到饭店的附书有意大利食谱 作者很推荐帕达诺起司 早上就在台中的凯福登超市买了❤️ 结果超好吃的 整个大大提升意大利面的味道!分享给大家 意大利面 17 点赞 770 浏览
健康早点 熏鲑鱼酪梨热压三明治 悠閒的早晨, 想要来点好吃不油腻的早餐吗? 家有热压机的朋友们, 绝对不要错过这一份简单又营养满分的热压三明治喔!表皮酥脆, 加上饱满的内馅, 让你的早餐一点都不简单! 早餐 112 点赞 786 浏览
鳀鱼橄榄油烤蕃茄 腌渍的鳀鱼,中菜料理里几乎不会用到,它比较常出现在西式料理头。不管是在意大利面中,或是做罗勒青酱时,只要放入一点鳀鱼,就可以让酱料或料理咸鲜度提升,味道也会大大加分。 今天的『鳀鱼橄榄油烤蕃茄』 算是一道前菜,把蕃茄烤到皮开肉绽,蕃茄吃起来更加鲜甜多汁,可以平衡一下鳀鱼的咸度,再搭点意大利香料、巴西里.....就是一道很有欧式风情的开胃小点了。 番茄 17 点赞 846 浏览
烟花女意大利面 [15分钟食谱] 名字怪怪的,这个是意大利南部有名的Spaghetti alla Puttanesca,传说是由烟花女发明而得此名。这个是带有咸味的意大利面,用蕃茄,黑橄榄,鳀鱼,刺山柑煮成,也有点辣。十分开胃,15分钟可上桌,你也试试! 请也支持我的Facebook 专页唷*^O^* 意大利面 110 点赞 860 浏览
墨鱼意大利面 日剧「总会有办法的」中的墨鱼面食谱,虽然乌贼本身就有墨汁囊袋,我也会把它加入,但是只有一个囊袋的话颜色不会很深,如果再加一些市面上贩售的墨鱼汁味道会比较浓郁,颜色也比较好看。不过要买一罐墨鱼汁价格还真是不便宜,如果不常做的话可以到无印良品买小包装的;一包99元,里面有两小包,煮一次只要用小包的半包就够了! 意大利面 116 点赞 881 浏览
野餐去!法国尼斯风沙拉(玻璃罐食谱) 这两年玻璃罐儿带起一股旋风,也许是一眼看穿叠起的层次,食材摆放出罐中美丽的小风景,成为很容易爱上随手携带的一罐罐料理呢,简单快速准备好酱汁,依序排入食材,叠好也就完成了!随手一罐清爽沙拉,轻盈不怕胖~~ 欢迎光临阿妮塔的粉丝页♥ 沙拉 118 点赞 956 浏览
法式时蔬蒸鱼 法式料理的"蒸"和中式的"焖"比较像,因此很容易上手。如果预先做完事前工作,这道法式蒸鱼其实只要蒸煮10分钟左右,上桌时也很丰盛,香味更会赢得满桌的讚赏。 部落格版: 鱼类 115 点赞 1027 浏览
个人专属披萨(VIP Pizza) 一直很喜欢薄皮pizza。以前以为pizza就是要吃厚皮,咬下去里头的起司还会不小心流出来,像Chicago Pizza等。说真的,米国人还真的很会发名这种东西。 吃的经验多了,才晓得pizza有很多种。义大利真的是pizza的胜地,从薄皮pizza到厚皮卷边里头还能卷进蔬菜的都有。但我还是对薄皮pizza情有独钟。想像进到一家pizza店,里头有的是各式的‘薄饼’任你想像挑选,味蕾大考验哪。 披萨 19 点赞 1028 浏览
Gennaro 烟花女意大利面 烟花女意大利面: 将大蒜,辣椒片与油鳀鱼一起葱爆会为给这道菜的基础带来一种尖锐,疯狂的味道。再加入番茄酱,酸豆与黑橄榄,能带给它一种丰富又甜甜咸咸的口味。这道菜的主要三种口味(鳀鱼,橄榄,酸豆)都在争夺大家的注意力,所以相互牵制不让其一特别突出是不可避免的(因此也要避免盐巴:因为已经有足够食材)。这道菜的味道应该充满活力,口感顺畅,也是平衡的缩影。真是了不起的味道 意大利面 117 点赞 1037 浏览
。年菜。炖烤蘑菇白菜 这一道可以简单完成的烤箱菜其实平常就很常出现在我们家餐桌上。冷冷的冬夜,多加半杯的米酒、几片姜片和一小匙酱油,上桌前淋点香油,热呼呼的炖白菜,是最实在的暖心菜色。不过这次是为年菜料理而准备,搭配的炖烤白菜也是加入了小小巧思喔! 把白菜横躺后切成等高的圆形柱状,剖面横排在深盘中,就像是一朵朵盛开的花朵,缀在其中的深色蘑菇则是更显花型。友人还说很适合取名为”富贵迎春”呢! 肉类海鲜年菜 119 点赞 1053 浏览