渍梅腿排 真想让你尝一口话梅排骨，酸甜不腻，巨巨巨好吃，渍梅汁本身有咸味，而它的咸口带果酸及甘甜，腿排以渍梅酱混合的腌料腌制后，鸡皮吃起来不会感到油腻，多余的酱汁还可以当生菜沙拉的淋酱，吃起来清爽不死咸。 猪排 12 点赞 1324 浏览
梅香鸡肉丁 孩子想吃宫保鸡丁，您就像我这样做，做法简单比饭店的还好吃，梅子入菜历史悠久，最常见的就是以渍梅的方式来做提香及提味的主轴，梅子是好物，但很少人会直接食用，透过加工腌渍的方式让梅子的香气及营养保存，聪明的人类更是将渍梅完整运用在生活中，举凡茶饮、直接食用和入菜都是很棒的运用法，今天ching 用祥记7年渍梅来入菜，贪的是梅汁的香醇圆润，用的技巧是简单煨附，用10分钟的时间来让梅汁巴附在鸡丁上，鸡肉香气十足，透过渍梅的风味，口感快速提升，连肉质都鲜嫩多汁喽。 鸡肉 23 点赞 1261 浏览
萝卜炖翅小腿 萝卜炖翅小腿做法:鸡翅根改花刀焯水一分钟煮出血沫，香菇洗净，胡萝卜尖椒洗净切块，起锅烧油，白萝卜搭配翅小腿一起炖煮， 加上甜咸的酱汁， 是一道老少咸宜的便当菜餚。 鸡肉 39 点赞 864 浏览
