鸭肉
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尝试料理之『帝王姜母鸭』

尝试料理之『帝王姜母鸭』

天气持续湿冷，属性热带动物的我，已经快要抓狂了。 这几天上市场发现突然多了好几家卖鸭肉的摊贩，刚好臭宝爸的生日到了，圣诞节隔天，所以我们家不过圣诞节的，嘻嘻！来道他最爱的姜母鸭吧！ 这食谱是参考某知名姜母鸭店的，里面做了些变动，比如使用的是母鸭肉，因怕小朋友会咬不动，所以选择较软嫩的母鸭；另外中药包是就近附近的中药行买的及姜汁并未先熬煮过。煮出来的姜母鸭味道稍微清淡些且没有那么油腻。
鸭肉
凉拌熏鸭肉

凉拌熏鸭肉

做美食就像做人，必须真材实食料，还要去杂选优。精心烹饪才会成为美味佳肴。
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姜香麻油冬瓜鸭

姜香麻油冬瓜鸭

这是一道下饭的食谱，咸汤水很下饭，麻油的香对姜的辣真的是很对味。
麻油
古早味砂锅鸭

古早味砂锅鸭

用大白菜和鸭肉慢火细炖的砂锅鸭是台南特有的美食,汤头鲜美鸭肉软嫩,是道逢年过节团聚时都会想吃的古早味料理~ 喜欢请按『订阅』支持呦^^ 来♥甜姐儿玩厨艺♥寻找幸福滋味
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有心中秋烤肉：樱桃鸭肉串

有心中秋烤肉：樱桃鸭肉串
有心中秋烤肉：樱桃鸭肉串
有心中秋烤肉：樱桃鸭肉串
鸭菲力长条状很好料理，脂肪少，肉质柔软，蛋白质多，烤起来软嫩Q弹又多汁，来烤点不一样的肉吧! 不喜欢吃椒类的朋友，可以替换成小黄瓜、四季豆或玉米笋都不错喔。
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