鸭胸肉
♦泰泰风食尚厨房♦泰国名菜鸭胸帕能咖喱
泰国的咖喱种类非常多 煮法大同小异都好吃 但主副料搭配得宜那才是另人回味无穷呢 这帕能咖喱的酱方有香菜籽 有孜然有肉豆蔻..共12种香料 樱桃谷鸭的肉质细、口感多汁，用它来煮咖喱真是不错，副料搭的是凤梨和蕃茄微酸微甜微酸微甜的果香咖喱在味觉上令人惊艳..值得您一试 我准备把这样的咖喱酱方跟大家分享..就是自己制做帕能咖喱酱，好处是可以自己决定辣度，欢迎您来高雄我的厨房和我一起自制咖喱酱
![[小汤的美味食谱] 番茄鸭胸意大利面 Le Creuset, Staub铸铁锅实做](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/33/615e1b60967a73172b9e2064878c6050_250_190.jpg)
[小汤的美味食谱] 番茄鸭胸意大利面 Le Creuset, Staub铸铁锅实做
以田园蔬菜轻柔的基底搭配鸭胸厚实的满足感，完成一道平衡的料理。 做法请参考实作视频：
简单快速！30分钟做出美味「嫩鸭胸野菇白酱意大利面」
「嫩鸭胸野菇白酱意大利面」不是只有在餐厅吃的到喔！今天就来教大家做出与餐厅一样的嫩鸭胸野菇白酱意大利面，让自己在家也能吃的到美味。
「懒人一锅到底」法式奶油鸭胸炖饭
炖饭好比料理中的健达出奇蛋，只是满足的愿望可以更多。 冰箱有鸭腿、地上洋葱快要发芽了、鲜奶油还剩下一点点、昨晚开的白酒没喝完。行，全都用炖饭处理掉！ 步骤就更简单，依序把橄榄油、洋葱、米、高汤一股脑全都丢入锅中，约莫15～16分钟关火前加入奶油与帕玛森起司搅拌均匀盖上锅盖静置两分即可。
嫩煎鸭胸佐洋葱酱汁、烤南瓜泥
煎鸭胸其实很简单，重点就是把鸭皮煎焦脆，鸭肉不要煎过头即可；鸭肉跟牛肉一样，煎到半熟，粉红色带着肉汁的程度最好吃。禽类本身肉味十足，调味也不用太过复杂，西式做法通常是咸味鸭胸配着甜味酱汁(樱桃酱汁、莓果类酱汁之类)，一时手边没有莓果我也懒得熬煮，改用洋葱的甜味，再加上新鲜的南瓜泥带着自然鲜甜，与鸭胸肉一样很搭喔。
