生酮版黄金亚麻子吐司 #金厨奖 吃起来像是欧式杂粮面包,看起来像是欧式黑麦面包。这个食谱是为了友人不喜欢椰子味而设计的配方,同时由于这个生酮吐司配方中含有大量的omega3以及纤维质,是非常健康营养的生酮吐司。 吐司 112 点赞 1722 浏览
椰子麻糬球 椰子粉甜甜的香气,因为是用鸡蛋和洋车前子粉去做黏合成团,里头还带有像麻糬QQ的口感,糖度微甜,是香甜的味道但不会抢了椰子的风味。 还没进烤炉前便吃了一小部分的混合的食材。要小心 麻糬 120 点赞 2262 浏览
生酮版韩式海鲜煎饼 #亚洲料理 这个食谱已经实验很多次了,但我一直没办法找到那种软中带酥脆的口感,所以一直压着没发食谱。 这次由于找到白芝麻粉来制造出那种独特的酥脆又松软的口感,所以终于是「煎饼」了。 对了,如果材料中能加入葱段,颜色会很好看,但因为手边没有,所以没办法呈现那种红绿相间的美感,有材料的人可以试着加入,一样要拍干水分再加入。 韩式 11 点赞 3093 浏览
生酮版意大利佛卡夏面包 原始佛卡夏面包是有加小番茄、橄榄等,在表面增加装饰与风味。但生酮饮食者是不能吃偏甜的小番茄,加牛番茄又太诡异,然后黑橄榄我不太喜欢,所以最后仅以意大利香料橄榄油制作。 虽然装饰「素雅」,但可口度却是不输真正的佛卡夏面包的。 欧式面包 114 点赞 861 浏览