洋车前子粉

生酮版黄金亚麻子吐司

#金厨奖 吃起来像是欧式杂粮面包,看起来像是欧式黑麦面包。这个食谱是为了友人不喜欢椰子味而设计的配方,同时由于这个生酮吐司配方中含有大量的omega3以及纤维质,是非常健康营养的生酮吐司。

杏仁脆片吐司

用面包机也是能轻松做出拉丝好吃的吐司的,做出来像馒头的,也许是没注意两个点,第二版用面包机制作的生酮吐司外型太难看了,所以放弃让面包机来搅拌,改采手工搅拌、手工面团整型。这次出炉的面包就很好看了。

无麸质佛卡夏

操作简单的无麸质佛卡夏,没有蛋、奶,素食也可以吃喔,赶快来试试看,直接吃或做成三明治都很好吃喔,喜欢或有意愿尝试看看的帮我们按一下爱心喔💕

生酮版之白色情人节巧克力蛋糕卷

自从生酮饮食后,已经不知道多久没碰过这道甜点了⋯⋯ 之前出生酮版舒芙蕾松饼的失败品,为了避免浪费食材,于是直接吃了⋯⋯ 想不到这个意外的动作,惊喜的感觉,这口感完全就是「那道生酮饮食者不能吃的禁忌甜点」啊。 所以,为了白色情人节,为了⋯哎,随便啦,反正就是为了吃而奋力一搏吧。

低醣麻糬

这盘菜五色俱全,让我忍不住口水直流。再看看这道菜,快让我眼花缭乱了。

黑胡椒牛肉饭

自制巨好吃的黑椒土豆肥牛饭!连吃三盘不过瘾!土豆煎得焦干吸收了肥牛肉汤和酱汁,软糯入味,好吃到炸了!肥牛汤汁拌上米饭,真的连吃三碗不过瘾,可用花椰菜饭,我混着花椰菜饭和黎麦饭 非生酮者,直接使用白饭 蜂蜜: 生酮者可用减醣枫糖 太白粉: 可以不加或是以洋车前子粉代替。

生酮版意大利佛卡夏面包

原始佛卡夏面包是有加小番茄、橄榄等,在表面增加装饰与风味。但生酮饮食者是不能吃偏甜的小番茄,加牛番茄又太诡异,然后黑橄榄我不太喜欢,所以最后仅以意大利香料橄榄油制作。 虽然装饰「素雅」,但可口度却是不输真正的佛卡夏面包的。

【低碳低糖生酮】南瓜巧克力马芬

食谱参考sophie‘s keto choice的「生酮巧克力马芬」,因没有勇气尝试椰子粉的”香气”⋯因此改用全杏仁粉配方,调整后出乎意料的一样湿润松软好吃~ 会让巧克力控为之疯狂的低碳甜点,正好适合春节🧧连假期间,避免摄取过多的精致碳水,解馋满足口欲,心情愉快~健康无负担~😊 新年快乐🎉~ 更多低碳、无面粉烘焙分享 ➡️ IG:Chiaomom