无麸质佛卡夏

操作简单的无麸质佛卡夏,没有蛋、奶,素食也可以吃喔,赶快来试试看,直接吃或做成三明治都很好吃喔,喜欢或有意愿尝试看看的帮我们按一下爱心喔💕
icook 1013 阅读

材料单

  1. 100g蓬莱米粉
  2. 58.5g燕麦粉
  3. 3g酵母
  4. 6.5g洋车前子粉
  5. 30g水(温水)
  6. 适量迷迭香
  7. 2.5g泡打粉
  8. 1g蜂蜜
  9. 适量玫瑰盐
  10. 2.5g盐
  11. 15g橄榄油
  12. 160g水
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    碗中放入蜂蜜、温水(摸起来微热),倒入酵母 搅拌均匀,静置到图上的状态
    无麸质佛卡夏的加工步骤
  2. 第二步:
    蓬莱米粉、燕麦粉(市售燕麦片打成粉即可)、洋车前子粉、泡打粉、盐过筛到盆中混合均匀
    无麸质佛卡夏的加工步骤
  3. 第三步:
    步骤1加入步骤2中在倒入180g的水、15g的橄榄油,混合均匀(可成团,摸起来稍微黏手),保鲜膜封起来,静置发酵约1小时
    无麸质佛卡夏的加工步骤
  4. 第四步:
    烤盘或是烤膜,抹上橄榄油,倒入发酵好的面团,上面用手指戳洞,淋上橄榄油,洒上玫瑰盐和迷迭香,200度烤箱烤25-30分钟,烤到上面金黄色即可(像封面照片那样)
    无麸质佛卡夏的加工步骤

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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