红蟳

螃蟹粉丝煲 家乐福神厨大赛

秋蟹不但多膏而且肉也会比较结实。这时,买些螃蟹来做粉丝煲是相当不错。 粉丝吸收了蟹汁,绵密中带有弹牙的口感,咀嚼起来还有一种浓郁的鲜香味。 而蟹肉也吸饱了酱汁,一口咬下,蟹肉带着浓浓酱汁的鲜甜味,非常好吃。 而汤汁融入秋蟹的鲜甜,非常的润口 。

红蟳米糕 家乐福神厨大赛

源自福建省福州名菜,当地称为「八宝蟳饭」或「红蟳八宝饭」,原配料有鸭胗、猪肚、火腿、花生等。让食材简易化,将香菇、油葱酥、蛋等配料与糯米一同烹调成米糕,加入蟳肉摆盘完成的红蟳米糕,肥美多汁的红蟳肉与香甜顺滑的蟹黄,搭配米糕Q弹的口感,是最让人津津乐道,极品佳餚。

<鲁菜>酱炒青蟹

大陆民谚有云「秋风起,蟹脚痒」,现在是吃螃蟹的时节,青蟹别名红蟳,多产于大陆东南沿海及臺湾地区,肉质鲜美、营养丰富,有滋补强身之功效。 酱炒属于山东菜常见的做法,此菜酱味浓郁、鲜香可口、色泽红亮,特推荐给彼岸的朋友!

【好泰厨房】咖哩螃蟹

秋天到啰,正是螃蟹肥美鲜甜的季节,将硕大饱满的红蟳,加入黄咖哩及其他材料炒香,鲜美的蟹肉带着咖哩香,满满的蟹黄加上软嫩顺口的滑蛋,食用时可搭配现烤土司,沾上黄咖哩酱,绝对让你讚不绝口。

淡菜米糕

红蟳米糕是台菜的代表之一,红蟳难买,淡菜却是随处可买,而且都是处理过的,非常方便,以淡菜替代红蟳,美味不变,一样的山珍海味的组合,浓浓的家乡味。

香辣蟹

秋天的蟹特别肥美,想吃辣时来一道炒螃蟹,又香又够味,加上沾满酱汁的鬆软马铃薯,实在是太好吃了~ 也欢迎到女汉子的脸书专页逛逛喔~ /

[套房不日常]酱油蟹(螃蟹酱)

不是套房日常的料理,想吃就做做看吧 趁着是螃蟹的季节,试试看喽 · 有偷饭贼之称的腌製料理 --------------------------------------------------------------------- 不想外食但是没厨房的~[套房日常],电锅跟小冰箱,卡式炉 努力惜物 实现不算浪费的独居女生 我是莉莉猪LiliyPig💋

星洲胡椒炒蟹

说到新加坡必吃美食除了肉骨茶、海南鸡饭 还有不能错过的星洲胡椒炒蟹! 秋天正是吃螃蟹的季节~ 胡椒酱汁炒的香气十足,搭配正肥美新鲜的螃蟹 咸香够味!吃的满嘴爽快! 详细影片资讯: