脆皮烧肉

这样做的脆皮五花肉，真的是太香了，用生菜包着吃更是绝了～要到需要3个工作天，才吃得到的美味烧肉～再搭上白醋+蒜泥更是解腻好吃😋

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喀滋喀滋，太香了那猪皮！！好市多的猪五花，决定一次解决啦～～快点自己来做一份脆皮烧肉，自己在家烧肉吃到饱，哈哈。【食谱全文】：

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港式的脆皮烧肉最好吃的就是那块小小的猪皮~ 猪皮咬起来啵啵响~爆酥脆~瘦肉部分不会干柴喔~

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这一道脆皮烧肉，是客家人过年祭祖拜拜用的牲礼，大三层肉，刚好可以做两块，好吃多汁肥滋滋，风味很不错，不输外面卖的！过年当好媳妇，顺便记录自己的菜餚。

有拜有保庇 12 点赞 1216 浏览

我终于将自学清单中很想做的「脆皮烧肉」做出来啦！其实这道料理不难做，归纳成4个重点👉 腌渍猪肉👉猪皮风干👉猪皮戳洞👉高温气炸，这次用气炸烤箱轻鬆完成这道烧腊店的招牌菜！怎么样让皮脆又酥，但是猪肉软嫩多汁又清爽不油、来看看煮妇表演😁

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只要把握两个小秘诀，在家就能做出吃起来卡滋卡滋的脆皮烧肉！

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很多人在处理这道料理都会汆烫、戳猪皮，听说戳猪皮超累人的，所以一直不敢尝试，但今天参考了网路贵妇级的作法...... 免烫免戳，但是需要3天的时间哦😁 欢迎加入我的Facebook 社团「妈咪爱料理」

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猪皮酥香不油腻怕三层油腻腻的人可以在家尝试看看哦！

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超怕刷烤箱的女汉子，用平底锅和锅盖，煎出香酥脆的猪皮还有柔软多汁的脆皮烧肉～只用简单三样辛香料做调味，加上使用新鲜三层肉，一样多汁又好吃。也欢迎到女汉子的脸书专页逛逛喔～ /

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高温炙烧过的脆皮超~级酥脆，卡滋卡滋的让人停不下来，单吃就超级香超顺口! 五香椒盐腌过的五花肉香气十足，肥肉与瘦肉巧妙相间，就是要一整块大口放进嘴里才过瘾! . Laura&#39;s Kitchen 萝拉厨房完整图文食谱:

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